Fordelene med bokhvete har vært kjent lenge. For kroppsbyggere er det et produkt du må ha. Finn ut hvilke fordeler bokhvete gir for idrettsutøvere og hvordan du best bruker den. Bokhvete er en kilde til karbohydrater som kan forsyne kroppen med energi i lang tid. Av denne grunn må dette produktet være inkludert i kostholdet til hver idrettsutøver. I dag skal vi snakke om hvordan bokhvete brukes i kroppsbygging.
Bokhvete tilhører bokhvete -familien, og Himalaya regnes som fødestedet til planten. I Russland er dette den mest populære frokostblandingen. For tiden produserer næringsmiddelindustrien bokhvete, honning og flak. Når det gjelder frokostblandinger, er det av to typer:
- Hakket (ferdig) - hakket bokhvete korn;
- Kjerner er hele kjerner.
Disse to typene er forskjellige i tilberedningstid og mengde produkt ved utgangen. Gjennomsnittlig tilberedningstid for en kjerne er fra 30 til 40 minutter, og den kan øke i volum med omtrent 5-6 ganger. På sin side blir agnene kokt i 20 minutter og endrer praktisk talt ikke volumet.
Egenskaper av bokhvete
I Russland har bokhvete alltid blitt ansett som maten til krigere, og i vår tid kalles det med rette "kornets dronning." Blant produktets hovedegenskaper er:
- Reduserer innholdet av dårlig kolesterol;
- Forhindrer utvikling av gallestein;
- Stoffet rutin i frokostblandinger bidrar til å redusere blodtrykket;
- Bokhvete er allergivennlig;
- Produktet har en glykemisk indeks på 54 og bidrar til en langsommere nedgang i sukkernivået sammenlignet med ris og hvete;
- Øker appetitten og normaliserer mage -tarmkanalen;
- Når den vokser, krever den ikke bruk av plantevernmidler på grunn av den raske naturlige veksten;
- Fremmer eliminering av overflødig væske;
- Det er ingen gluten i bokhvete, noe som gjør det mulig å bruke det som et måltid;
- Kornet inneholder en stor mengde antioksidanter;
- Hjelper med å forhindre forstoppelse og akselererer bevegelsen av mat gjennom mage -tarmkanalen;
- Øker beskyttelsen mot brystkreft;
- Forskere har funnet ut at rutin, som er en del av frokostblandingen, hjelper til med å behandle hemorroider;
- Bokhvete inneholder en stor mengde riboflavin, pantotensyre og folsyrer og niacin;
- Kornblandingen inneholder en stor mengde mineraler, spesielt kobber, magnesium og kalium.
Det er også nødvendig å merke seg egenskapene til bokhvete i kroppsbygging:
- Gir kroppen høykvalitets proteinforbindelser av vegetabilsk opprinnelse;
- Fremskynder metabolske prosesser og bidrar til å redusere kroppsvekten;
- 100 gram frokostblanding inneholder 343 kilokalorier;
- Har en høy ernæringsprofil;
- I løpet av forskningen ble det funnet at bokhvete bidrar til å øke styrke og utholdenhet.
Det skal også bemerkes at bokhvete har en relativt lav fordøyelsesindeks. Hvis du trenger å akselerere muskelvekst, er det bedre å bruke diettproteinforbindelser, som er rike på egg og myse.
Praktiske anbefalinger for bruk av bokhvete
Folk som bryr seg om helsen sin, bør kjenne noen av funksjonene ved valg, tilberedning og bruk av bokhvete. Dette er det som skal diskuteres nå.
Bokhvete utvalg
Det er best å kjøpe lette varianter, og helst de kornblandingene der grønne korn er tilstede. Fargen indikerer graden av varmebehandling. Jo lettere kornblandingen, desto mindre temperatureksponering ble den utsatt for. Dette påvirker igjen mengden næringsstoffer som beholdes.
Du bør velge en premium frokostblanding, siden den inneholder færre forskjellige urenheter. Nå i butikkene kan du finne et produkt på emballasjen som det er skrevet at det er anbefalt av enhver forening. I de fleste tilfeller er slike påstander velbegrunnede og frokostblandingen inneholder flere næringsstoffer. Kostnaden for slike produkter er imidlertid høyere, og du må selv bestemme om du trenger dette produktet.
Lagre og spise bokhvete
Med tanke på lagringsproblemet er det vanskelig å snakke om alvorlige nyanser. Et mørkt, kjølig og tørt sted er nødvendig, samt en lufttett beholder. Dermed kan produktet lagres i svært lang tid.
Det er best å bruke bokhvete i kombinasjon med forskjellige grønnsaker, for eksempel grønne bønner, brokkoli, asparges, etc. I dette tilfellet vil produktet absorberes så raskt som mulig i mage -tarmkanalen. Som nevnt ovenfor mister bokhvete under påvirkning av temperaturer noen av næringsstoffene, men det kan bare konsumeres kokt. Dette betyr ikke i det hele tatt at alle de positive aspektene nevnt ovenfor er redusert til ingenting. Det er en tilberedningsmetode som minimerer tap av næringsstoffer.
Det skal bemerkes at denne metoden sjelden brukes. Men du trenger bare å suge frokostblandingen på forhånd ved romtemperatur. Du må handle som følger:
- Legg grynene i en kjele.
- Vi vasker det flere ganger i rennende vann, og fyller det med drikkevann.
- Vi lar bokhvete ligge i vann i to til tre timer.
- Kok frokostblandinger i et par minutter. Du hørte riktig, feltet for hvordan bokhvete er mettet med vann, det tilberedes veldig raskt.
Det skal sies at en lignende tilberedningsmetode kan brukes til enhver grøt. Så du kan bruke bokhvete i kroppsbygging så effektivt som mulig. De fleste næringsstoffene vil forbli i produktet og deretter komme inn i kroppen.
Avslutningsvis er det verdt å huske nok en gang at bokhvete bør være tilstede i kostholdet til hver idrettsutøver. Det er et veldig verdifullt og næringsrikt produkt som gir mange fordeler for kroppen. Bokhvete har ingen begrensninger på bruken, og du kan spise den veldig ofte.
For mer informasjon om fordelene med bokhvete i kroppsbygging, se denne videoen:
