En trinnvis oppskrift på en salat med syltede agurker og løk: en liste over ingredienser og matlagingsteknologi. Videooppskrifter.
Syltede agurker er en tradisjonell tallerken med tysk og slavisk mat. De tilberedes i en spesiell saltlake med salt og krydder. Svært ofte blir de lagt til pizza, hodgepodge, sylteagurk, salater og noen sauser. Noen ganger serveres de hele uten behandling som en egen rett. Du kan imidlertid gjøre dette produktet enda bedre og sunnere ved å tilberede en salat med syltede agurker med løk.
Til denne enkle retten kan du bruke agurker som er kjøpt i butikken eller tilberede dem selv i henhold til din favorittoppskrift. De mest delikate er knasende små frukter med tynn hud og tett fruktkjøtt. Store agurker er ofte myke og har hulrom inne.
Den andre viktige ingrediensen i denne retten er løk. Den er utsatt for spesiell behandling, som lar deg fjerne bitterhet fra den, gjøre den søtere, undertrykke aromaen litt og bevare maksimalt med nyttige stoffer. På grunn av dette vil den ferdige maten appellere til både voksne og barn.
Vi foreslår at du gjør deg kjent med en enkel oppskrift på en salat med syltede agurker og løk med et bilde.
Se også tilberedning av en salat med kjøtt og pickles.
- Kaloriinnhold per 100 g - 76 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Syltede agurker - 500 g
- Løk - 1 stk.
- Vann - 100 ml
- Sukker - 1 ss
- Eddik - 1 ss
- Vegetabilsk olje - 3 ss
Steg-for-trinn tilberedning av syltet agurk og løksalat
1. Fra overflaten av løken, fjern de ytre tørre skalaene, skjær den indre snøhvite, filmaktige massen i strimler eller halve ringer. Før du blander denne ingrediensen med agurker, må den behandles. For å gjøre dette, hell den hakkede grønnsaken med kokende vann, tilsett sukker og eddik, bland. I dette skjemaet må du la stå i 15 minutter.
2. Mens løken er syltet, hakk agurkene. Formen kan være hvilken som helst - flate sirkler eller tynne pinner. Det er ikke nødvendig å male produktet grundig, slik at salaten ikke blir til en masse for sausen.
3. Tøm marinaden fra løkmassen, legg den på en sil og skyll en gang med kaldt vann. Tilsett løken i salte agurker i salaten etter at all overflødig fuktighet har tappet fra den.
4. Vi fyller agurk-løk-massen med vegetabilsk olje, selv om den også kan erstattes med olivenolje, for å gi den ferdige retten en lys aroma og mette den med en stor mengde nyttige stoffer. Tilsett hakket fersk persille om ønsket og bland godt. La det virke i 5-10 minutter for å blande aromaer og smaker og fordel det deretter på et passende fat.
5. Syltet agurkesalat med løk er klar! Det passer perfekt til hverdagsmenyen, selv om det godt kan være en av rettene på festbordet. Denne retten passer godt til potetmos eller pilaf.
Se også videooppskrifter:
1. Salat fra syltede agurker, enklere kan det ikke være
2. Hvordan lage en salat av syltede agurker og løk
