Vanvittig velsmakende, enkel og original - courgette fylt med kjøttdeig "Cylinder". Sunn mat for de som er flinke! Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Zucchini -sesongen nærmer seg, noe som betyr at vi skal skjemme bort oss selv og familien med deilige, sunne og interessante retter. Derfor skynder jeg meg å glede deg ikke bare med en sunn, men også en veldig velsmakende tallerken - courgette fylt med hakket sylinder. Dette er en rask og enkel oppskrift på ovnstekt courgette. Dette er et alternativ for å forberede en stor utstoppet courgette for hele familien! En slik tallerken er ikke vanskelig å tilberede, den vil dekorere ethvert bord og til og med en festlig familiemiddag!
For denne oppskriften, ta en mellomstor courgette med tynt skinn, så blir de veldig møre og smakfulle. Hvis du bruker ikke ung, men gammel courgette, skrell huden fordi hun er frekk. I stedet for courgetter kan du bruke aubergine til denne oppskriften. Server retten deilig med fersk rømme, fordi en siderett er kanskje ikke nødvendig i det hele tatt. Tilsett grønnsaker, aromatiske urter og forskjellige krydder (oregano, basilikum, spidskommen) til kjøttdeig. Ikke kast fruktkjøttet fra midten, som er fjernet, men hakk og stek, som koteletter eller pannekaker. Eller bruk som en base for silkeaktige puré supper. Den er også egnet for søte og ikke-søte bakverk. Paier og muffins med courgette får en rik smak.
Se også hvordan du lager en kylling squash gryte.
- Kaloriinnhold per 100 g - 159 kcal.
- Porsjoner - 1 courgette
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Salt - 1 ts
- Cilantro greener - noen kvister
- Malet svart pepper - en klype
- Tomater - 3 stk.
- Hakket kjøtt - 150-200 g
- Ris - 2 ss
Steg for steg tilberedning av courgette fylt med kjøttdeig sylinder, oppskrift med foto:
1. Forkok risen i saltet vann til den er halvkokt.
Tilsett finhakket koriander og en vridd tomat til kjøttdeigen. Smak til med salt og svart pepper og rør.
2. Vask squashen, tørk den med et kjøkkenhåndkle og bruk en spesiell kniv for å fjerne kjernen langs lengden, og la veggene til grønnsaken stå ca 0,5-1 cm.
3. Fyll courgette med fyllet og legg i en ildfast form.
4. Gjenværende kjøttdeig (eventuelt) og squashmasse legges i en form til courgetten.
5. Vask tomatene, skjær i skiver og legg på toppen av kjøttdeigen. Smak til med salt og svart pepper og dekk formen med folie.
6. Varm opp ovnen til 180 grader og send courgette fylt med kjøttdeig. Sylinder stekes i en halv time. Server retten til bordet ved enhver temperatur. Zucchini er deilig, både varm og kjølt.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder fylt courgette.
