Kjøtt og poteter tilberedt i gryter har alltid utmerket smak, fantastisk aroma og appetittvekkende utseende. Hvordan lage denne retten riktig og velsmakende for å bevare alle de fordelaktige egenskapene, vil vi vurdere i denne artikkelen.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Denne oppskriften er spesielt nyttig fordi alle komponentene legges i gryter samtidig, uten foreløpig varmebehandling. I dette tilfellet tar det mindre tid for forberedende arbeid, men grytene skal stå i ovnen litt lenger enn med forhåndssteking av ingrediensene. Det er denne metoden for å lage mat som er den mest kostholdige, fordi det er ingen olje i det hele tatt. I tillegg er mat tilberedt i retter svært fordøyelig og har evnen til å gjenopprette kroppens styrke.
Det er også viktig å være forsiktig med å kutte maten, fordi hvert produkt krever en annen tilberedningstid. For eksempel skal kjøtt kuttes i små biter og grønnsaker kuttes i større biter. Under tilberedningen kan det øverste laget av mat tørke ut, så det siste laget bør være løkringer, tomatskiver eller en liten drizzle med majones og rømme. Av samme grunn bør gryten alltid være dekket med et lokk. Hvis det er fraværende, dekk beholderen med folie eller et stykke deig. Det er like viktig å periodisk se på grytene under varmebehandling. Hvis du ser at det ikke er nok væske, hell deretter i litt vann. Men det må være på en varm temperatur, fordi gryter liker ikke temperaturendringer.
- Kaloriinnhold per 100 g - 112 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Kjøtt - 800 g
- Poteter - 400 g
- Løk - 2 stk.
- Hvitløk - 4 kiler
- Sellerirot - 100 g
- Rømme - 4 ss
- Salt - 2 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
Steg-for-trinn matlaging av kjøtt med poteter i gryter:
1. Alt kjøtt kan brukes til oppskriften. For et kaloriløst måltid, kjøp kalvekjøtt eller kylling. For å gjøre måltidet ditt mer tilfredsstillende, bruk svinekjøtt eller lam. Så, vask den valgte kjøtttypen, tørk den med et papirhåndkle, kutt av filmen med overflødig fett og kutt i biter, som er jevnt fordelt over grytene.
2. Skrell løk, vask, skjær i halve ringer og fordel jevnt over grytene. Skrell, hakk og del selleriroten også.
3. Finhakk hvitløken og fordel mellom grytene. Hvis du ønsker det, kan du sende det gjennom pressen.
4. Skrell, vask og skjær potetene i terninger. Fyll grytene til toppen med knollene i grytene. Maten krymper under baking.
5. Topp potetene med rømme, smak til med salt og pepper. Tilsett eventuelt krydder og urter. Hell i 30 ml drikkevann, lukk lokkene og send til ovnen. Skru på varmen på 180 grader og stek grytene i en time. Etter en halv time, se på dem og hell eventuelt i litt mer vann.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder diettpoteter med kjøtt i en gryte.
