Retter tilberedt i gryter har en spesiell appell fordi de er de er mye bedre enn hverdagsmat. Stekepotter med poteter, slakteavfall, tomater og courgette. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Hvis du liker å spise deilig og til og med sunn hjemmelaget mat, og ikke har nok tid til å lage mat, foreslår jeg en enkel oppskrift. Gryter med poteter, slakteavfall, tomater og courgette er raske og enkle å tilberede, men resultatet er alltid deilig.
Grytene er laget av leire eller keramikk, et meget ildfast materiale. Maten som tilberedes i den viser seg å være stuet, myk og viktigst av alt sunn. Du kan lage alt du vil ha i dem: kjøtt, fisk, frokostblandinger, grønnsaker, sopp … Men siden alle ingrediensene er tilberedt på forskjellige måter, krever noen av dem forhåndssteking eller koking. I dag er en veldig uvanlig kombinasjon av produkter valgt: poteter med slakteavfall og tomater med courgette.
Tilberedningsprosessen er ekstremt enkel. Det vanskeligste er å steke slakteavfallet på forhånd, som deretter blandes i en leire- eller keramikkbeholder med andre komponenter og sendes til baking i ovnen. Zucchini og tomater brukes frosset til oppskriften. Men frisk frukt vil gjøre det like bra. Og hvis du ikke er redd for ekstra kalorier, så legg til en saus basert på rømme eller majones i oppskriften, så blir maten mer tilfredsstillende. Det blir også deilig hvis du tilsetter litt smør. Revet ost vil også være et passende tillegg.
- Kaloriinnhold per 100 g - 128 kcal.
- Porsjoner per beholder - 6 potter
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Poteter - 10 stk. (for en gryte 1-2 stk.)
- Løvblad - 6 stk.
- Slakteavfall - 800 g (lever, hjerter, mage)
- Allehånde erter - 6 stk.
- Løk - 2 stk.
- Hvitløk - 6 fedd
- Zucchini - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Tomater - 2 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Salt - 1 ts
Steg for trinn tilberedning av gryter med poteter, slakteavfall, tomater og courgette, oppskrift med foto:
1. Biprodukter kan brukes av alle slag: kylling, kalkun, svinekjøtt, storfekjøtt. Du kan begrense deg til en type, eller du kan bruke forskjellige typer. Vask det valgte innmatet og skjær det i biter. Utfør foreløpig behandling med dem: fjern filmen, fjern venene og fettet, vask blodproppene i hjertene.
2. Skrell, vask og hakk løk med hvitløk.
3. Skrell, vask og skjær potetene i mellomstore terninger.
4. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp. Send slakteavfall inn i det og stek i 10 minutter, tilsett deretter løk med hvitløk. Fortsett å lage mat på middels varme til den er gyllenbrun. Smak til med salt og pepper på slutten av tilberedningen.
5. Ordne slakteavfallet i grytene.
6. Topp dem med poteter. Smak til med salt, svart pepper, laurbærblader og krydderterter.
7. Legg den skivede squashen i grytene. Hvis de er frosset, trenger du ikke å tine dem.
8. Tilsett noen ringer med tomater. Dekk til grytene med lokk og send til ovnen. Stek dem på 180 grader i 40-45 minutter. Tilsett eventuelt litt vann. Men husk at det må være varmt, fordi gryten kan sprekke av temperaturfallet.
Server potter med poteter, organkjøtt, tomater og courgette i samme rett som ble brukt til å lage retten. Siden gryten beholder en varm temperatur i lang tid, vil maten forbli varm lenge.
Se også videooppskriften på hvordan du lager stek i gryter hjemme i ovnen.
