Jeg vil foreslå å lage deilige søte sjokoladepannekaker med cottage cheese til frokost med en kopp kaffe. Den trinnvise oppskriften med et foto tilhører kategorien rask, enkel og deilig. Alle produktene er rimelige og finnes i alle hjem. Videooppskrift.
Veldig velsmakende, med delikat ostemassefyll, ser sjokoladefargede pannekaker uvanlige og originale ut på bordet. Selv om fyllingen kan endres avhengig av stemningen og innholdet i kjøleskapet. Barn vil definitivt like denne desserten. I tillegg lar den enkle tilberedningen av retten deg lage mat med de minste. Dessuten vil tilberedningsprosessen i seg selv ikke ta mer enn 45 minutter, og hvis du forbereder fyllet på forhånd, kan du glede familien din til frokost med denne nydelige retten. Det er verdt å merke seg at dette lette dessertalternativet også er sunt: litt sjokolade for hjernen, karbohydrater for energi og melkeprotein som kilde til kalsium.
De resulterende sjokoladepannekakene med cottage cheese er så deilige at det rett og slett er umulig å motstå dem! Alle vil like denne retten, fordi Dette er en virkelig glede som ingen søte tenner vil nekte. Slike pannekaker kan serveres ikke bare til frokost, de kan serveres på et lite familiebord i form av en dessert. De er spesielt deilige å bruke sammen med kaffesirup. Denne oppskriften på å lage sjokoladepannekaker med cottage cheese vil også komme godt med for Pannekakeuken, spesielt på lørdag, når alle slektninger samles ved festbordet!
Se også Hvordan lage vaniljesaus arabiske pannekaker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 538 kcal.
- Porsjoner - 15-17 stk.
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Melk - 500 ml
- Cottage cheese - 500 g
- Kakaopulver - 2-3 ss
- Salt - en klype
- Egg - 1 stk. i deig, 1 stk. i krem
- Hvetemel - 250 g
- Vegetabilsk olje - 3 ss
- Sukker - 2-3 ss i deigen, 150 g i fyllet
Steg for trinn tilberedning av sjokoladepannekaker med cottage cheese, oppskrift med foto:
1. Hell mel, salt og sukker i en bolle. Sikt melet gjennom en fin sil for å berike det med oksygen, så blir pannekakene mykere.
2. Hell melk ved romtemperatur i en bolle med mel.
3. Bruk en visp eller stavmikser til å elte deigen til den er jevn og glatt uten klumper.
4. Tilsett egg i deigen og hell i vegetabilsk olje (du kan smelte smør) slik at pannekakene ikke fester seg til bunnen av formen under stekingen.
5. Elt deigen til den er jevn slik at konsistensen er lik rømme. Hvis deigen er veldig tykk, fortynn den med litt melk til ønsket konsistens.
6. Hell kakaopulver i en bolle med deig, eller hell i mørk sjokolade smeltet i et vannbad.
7. Elt deigen grundig til den er jevn, bryt alle klumpene til den blir brun og glatt.
8. Før du baker den første pannekaken, slik at den ikke blir "klumpete", smører du bunnen av formen med smult eller smult. I fremtiden kan du hoppe over denne handlingen, fordi vegetabilsk olje tilsettes deigen og pannekakene fester seg ikke.
Med en sleiv, skrap opp litt av deigen og hell den i formen, som du holder på skrå og vri i alle retninger slik at deigen sprer seg i et tynt lag over hele området.
9. Stek pannekaker på middels varme på hver side i 1,5 minutter til de er gyllenbrune.
10. Kombiner cottage cheese med egg og sukker.
11. Pisk ostemassen med en blender til det dannes en homogen masse uten korn og klumper. Hvis det ikke er noen blender, må du male ostemassen gjennom en fin sil. Om ønskelig kan du tilsette rosiner, tørkede aprikoser, fiken og annen tørket frukt til fyllet.
12. Påfør ostemassen i et tynt, jevnt lag på hele pannekakens overflate.
13. Rull sjokoladepannekaken med ostemasse til en rulle og send til kjøleskapet for å avkjøle slik at fyllet stivner.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager sjokoladepannekaker med cottage cheese.
