Både voksne og barn elsker pizza, fordi retten tilberedes raskt, den blir deilig, og det er mange forskjellige oppskrifter. I dag foreslår jeg en oppskrift på deilig fjærfe med skinke og tomater.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Pizza er en allsidig rett. Det vil passe like godt på en vanlig hverdag og vil være en dekorasjon av festbordet. Og en godt laget deig er halve kampen. Selv om den viktigste delen selvfølgelig er fyllingen. Og som det kan være en rekke produkter. Dette er reker, ost, hermetisk fisk, bacon, aubergine, skinke, tomater, sopp, kjøttdeig, kapers, poteter, oliven, etc. Men hvis du liker mer nærende retter, bør pizza lages med kjøttfyll, for eksempel med skinke og tomater. Det er en slik tallerken som jeg foreslår i dag for å finne ut hvordan den tilberedes.
Denne typen pizza er et ganske vanlig alternativ blant et stort utvalg av pålegg. Nesten alle slags ferdige kjøtt passer til retten. Det kan være balyk, røkt kjøtt, skinke, jamon, prosciutto. Alt vil gjøre. Tomater er også et populært tillegg til nesten hver pizza. En annen viktig ingrediens er ost. I hjemlandet til denne retten brukes oftest parmesan eller mazzarela. Men parmesan er best, selv om våre vertinner bruker andre typer ost. I prinsippet er en rekke kombinasjoner av favorittproduktene dine tillatt i slike bakevarer.
Noen flere ord om testen. Oftest er pizza basert på gjærdeig. I dag vil vi imidlertid lage den gjærfri med kefir. Det er mye raskere og enklere å lage mat, og resultatet er ikke verre.
- Kaloriinnhold per 100 g - 181 kcal.
- Porsjoner - 1 pizza
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1, 5 ss.
- Kefir - 1 ss.
- Egg - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 2 ss
- Salt - en klype
- Natron - 1 ts
- Skinke - 200 g
- Tomater - 1 stk.
- Ost - 150 g
- Sopp - 200 g
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 2 fedd
- Ketchup - 2 ss
Slik forbereder du pizza med skinke og tomater trinn for trinn:
1. Pisk egget i en bolle og tilsett en klype salt.
2. Pisk eggene med en mikser til de er luftige skum.
3. Hell kefir i en annen bolle og varm den til romtemperatur. Tilsett natron og rør.
4. Etter å ha tilsatt brus til kefir, begynner det umiddelbart å skumme og bobler vil dukke opp.
5. Hell de piskede eggene i den skummende kefiren og bland godt med en mikser.
6. Sikt mel i flytende komponenter gjennom en fin jernsikt.
7. Dette bør gjøres slik at det er beriket med oksygen.
8. Ikke tilsett alt melet på en gang. Ha først i to og elt deigen. Det blir rennende, så hell i oljen og rør godt.
9. Hell nå i det resterende melet.
10. Elt den elastiske deigen igjen slik at den stikker av hendene og sidene av fatene.
11. Smør en pizzarett med vegetabilsk olje. Kjevle ut deigen med en kjevle til et tynt lag og ha i en form. Glatt ut med hendene og kutt av overflødig deig.
12. Varm opp ovnen til 200 grader og stek stykket i 5-7 minutter.
13. I mellomtiden vasker du soppen og hakker dem i terninger.
14. Stek soppen i en stekepanne i vegetabilsk olje. Mye væske kommer ut først, så slå på høy varme for å fordampe. Stek dem deretter til de er gyllenbrune.
15. Skjær skinken i terninger ca 1-1,5 cm i størrelse.
16. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
17. Vask tomatene og skjær i tynne ringer.
18. Riv osten på et grovt rivjern.
19. Pensle det bakte stykket med et sjenerøst lag ketchup og legg ut hvitløken.
tjue. Legg løken ved siden av.
21. Tilsett de sauterte soppene.
22. Deretter terninger av skinke.
23. Fordel tomatskivene.
24. Og den siste akkorden - dryss alle produktene med ostespon. Send en slik sammensetning til en ovn oppvarmet til 200 grader i 10-15 minutter. Når osten er smeltet, fjerner du pizzaen fra frityrkokeren og serverer umiddelbart.
Se også videooppskriften på hvordan du lager pizza med skinke og ost.
