Hva er sunnere: oliven eller oliven? Hvis de er like, er det en forskjell? Hvor kaloririke de er, sammensetning, typer, gunstige egenskaper for helse, skade og kontraindikasjoner. I vårt land er Spania hovedleverandøren av disse bærene. Den mest populære spanske sorten er Manzanilla, Ohiblanco -sorten er ideell for fylling, Sevillano -sorten er veldig stor, og Caserenya er best egnet for tilberedning av hermetiske sorte oliven.
Begrep "kaliber" brukes til å angi antall oliven per kilo tørrvekt. Gjennomsnittlig kaliber er 200/300. Jo større tall, jo mindre frukt, og omvendt. Så, påskriften 200/300 sier at det ikke er mindre enn 200 og ikke mer enn 300 bær per 1 kg.
Og likevel, jo mer modne oliven er, jo mer olje inneholder de. Det er kjent for sine høye nivåer av umettede fettsyrer, som er nødvendige for å senke dårlig kolesterol og opprettholde det kardiovaskulære systemet. Olivenolje absorberes bedre og er derfor populær i mange dietter. Frukt nøytraliserer toksiner perfekt, og derfor blir de ofte tilsatt alkoholholdige cocktailer.
Skadelige egenskaper til oliven
For noen helseproblemer kan det være skadelig å spise frukten. For eksempel med kolecystitt, når en sterk koleretisk effekt utøves på kroppen. Oliven har også en mild avføringsvirkning, siden de inneholder mye olje, som er kontraindisert ved diaré.
Imidlertid er det mye mer nyttige egenskaper i oliven (oliven)! Spis med glede, men ikke glem at medisiner kan være skadelige hvis de spises i store mengder, noe som også gjelder fruktene til det mektige oliventreet.
Video om oliven med oliven, hvordan du velger og forskjellen:
