Vil du lage en lett middag raskt og enkelt? Jeg foreslår en oppskrift på en deilig salat, hvis tilberedning vil ta deg bokstavelig talt 10 minutter. Kvernes knase, pølsens saftighet og ostens ømhet kombineres vellykket i retten.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
I dag er kål et favorittprodukt for mange. På grunn av dets medisinske og gunstige egenskaper, brukes grønnsaken til å tilberede forskjellige retter. Det er gjæret, syltet, saltet, etc. Men naturligvis er det enklest å bruke den rå, og lage din favoritt salat, hvor kål vil være hovedingrediensen.
For å gjøre salaten bedre for tilberedningen, bør du vurdere noen nyttige hemmeligheter og tips. Prøv først å bruke ungkål. For det andre, hvis kålen ikke er helt fersk, dryss den med salt, og husk det godt med hendene. Hun slipper saften og maten blir saftigere. For det tredje kan du erstatte pølsen med ditt favoritt kjøttprodukt: skinke, cervelat, bacon … og smeltet. Jeg anbefaler å servere en slik salat på et flatt fat eller i en gjennomsiktig bolle, så maten vil se lysere og mer appetittvekkende ut.
Du kan fylle måltidet med en rekke dressinger. Den vanligste er vegetabilsk eller olivenolje. Men du kan også lage mer komplekse sauser. For eksempel vil soyasaus og sitronsaft fremheve smaken av ingredienser. Sennep og noen dråper eplecidereddik er et flott tillegg.
- Kaloriinnhold per 100 g - 146 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Ung hvitkål - 200 g
- Doktorpølse - 200 g
- Egg - 2 stk.
- Grønn løk - noen få fjær
- Salt - 1/3 ts eller å smake
- Vegetabilsk olje - 3 ss for tanking
Tilberedning av en lett salat med kål, pølse og ost
1. Vask kålen og tørk med et papirhåndkle. Hakk deretter fint med en skarp kniv. Hvis du bruker gamle og modne frukter, dryss den hakkede kålen med salt og knus godt med hendene. Sett til side i 5-10 minutter for å la henne juice.
2. I mellomtiden skjærer du pølsen i hvilken som helst form du liker. Disse kan være terninger, pinner eller sugerør. Når du gjør dette, må du huske på at alle ingrediensene må kuttes til samme størrelse.
3. Gjør det samme med osten - skjær den deretter.
4. Vask grønn løk, tørk og hakk.
5. Legg alle komponentene i en dyp beholder. Hvis kålen er ung og har mye egen juice, kan du smake til salaten med salt. Hvis kålhodet ble brukt gammelt og tidligere ble saltet, som beskrevet i oppskriften, kan det være at saltet ikke lenger er nødvendig.
6. Hell vegetabilsk olje over maten og bland godt. Server retten til bordet, og pynt toppen med kvarter kokte egg i en bratt. For å gjøre dette, dypp eggene i kaldt vann, kok opp og la det småkoke i 8 minutter. Overfør deretter til isvann for å avkjøles. Skrell, skjær og pynt retten. Jeg anbefaler deg å forberede eggene på forhånd slik at de får tid til å avkjøle godt.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en rask hvitkålssalat med pølse.
