Salat med kål, pølse og posjert egg er en veldig velsmakende, frisk og lett rett som enhver husmor kan lage mat. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg stekesalat med kål, pølse og posjert egg
- Videooppskrift
Lett, vanvittig og spektakulær - en salat med kål, pølse og posjert egg vil gjøre en vanlig frokost eller middag til et festlig måltid. Den tilberedes veldig raskt, enkelt og fra de tilgjengelige produktene som alltid finnes i kjøleskapet. Den ikke-trivielle smaken av mat vil gi deg ekte nytelse. Et harmonisk sett med grønnsaker, krydret pølse og et utsøkt posjert egg er nøkkelen til en sunn og velsmakende rett. Den passer ikke bare til en hverdagsfest, men også til en høytidelig begivenhet. Dette er en av de enkle, men deilige oppskriftene som ekte gourmeter krever. Tross alt ser et posjert egg minst interessant ut. Det vil gi smak til nesten hvilken som helst rett. Pochert tiltrekker seg umiddelbart oppmerksomhet: en liten hvit sky med en delikat og kremaktig eggeplomme inni. Fordeler over retten, blandes eggeplommen med maten og blir en del av sausen.
Mange husmødre er redde for å lage et posjert egg, spesielt de som er nye i matlagingen. Selve tanken på å helle egget i kokende vann er skummelt, slik at det beholder formen og ikke blir uskarpt. Men på nettstedet kan du finne flere detaljerte teknologier for å lage posjerte egg, inkl. og lett. Derfor kan du velge det alternativet som passer deg best. I dag, la oss huske den enkleste måten å lage posjert posjert.
- Kaloriinnhold per 100 g - 89 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Ung hvitkål - 200 g
- Eventuelle greener - en haug
- Egg - 2 stk.
- Salt - en klype
- Doktorpølse - 200 g
- Olivenolje - til dressing
- Hvitløk - 1 fedd
- Agurker - 1 stk.
Steg for steg matlagingssalat med kål, pølse og posjert egg, oppskrift med foto:
1. Mens du hakker alle ingrediensene til salaten, stekes det posjerte egget. Begynn derfor å tilberede salaten med den. En posjert er for en porsjon. Hell innholdet i egget i en silikonmuffinsform.
2. Legg egget i en sil, som legges i en kjele med kokende vann og lukk lokket. Det kokende vannet skal ikke komme i kontakt med eggesilen.
3. Vask kålen, tørk med et papirhåndkle og finhakk.
4. Vask agurkene og skjær dem i tynne halve ringer.
5. Skrell og finhakk hvitløken.
6. Skjær pølsen i strimler eller terninger.
7. Vask, tørk og hakk greenene.
8. Legg all mat i en dyp bolle. Smak til med salt, smak til med olivenolje og rør.
9. På dette tidspunktet er den posjerte kokt, så slå av varmen og fjern den fra silen. For å gjøre eggeplommen helt flytende, kok egget i 2,5 minutter, hadde en tykkelse som et mykt kokt egg - 3,5 minutter, for en tykk og tøyelig eggeplomme - 4,5 minutter.
10. Del salaten med kål og pølse i porsjonsskåler og tilsett et posjert egg i hver porsjon. Salaten serveres umiddelbart etter tilberedning, mens de posjerte eggene er varme.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en posjert eggesalat.
