Røkt kylling er deilig i sin egen form, vel, og alle slags salater med den er enda bedre. Jeg foreslår at du prøver en deilig salat med røkt kylling, som vil dekorere ethvert festlig bord.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Salat er en allsidig rett. Ved å variere ingrediensene kan du alltid lage nye mektige og lette mesterverk til festbordet. Og en av de mest elskede og populære salatingrediensene er kylling. Det møre og saftige kjøttet passer godt til ferske, bakte og kokte grønnsaker. Ost, sopp, urter, krydder - alt dette vil supplere smaken på retten, noe som gjør buketten av berøringssansene raffinert og rik. Røkt kylling er mest etterspurt etter salater. Den har en lys smak og aroma, mørt og saftig kjøtt, mens det passer godt til mange produkter. I tillegg regnes kylling som et diettprodukt og er samtidig næringsrikt på samme tid. Etter å ha bestemt deg for å lage en salat med henne, må du velge lenge fra en rekke oppskrifter. Derfor vil jeg tilby min utprøvde versjon av retten.
For å tilberede denne salaten er det veldig viktig å kjøpe røkt kylling av høy kvalitet. Du må velge en kylling med blank skinn, som har en liten gylden nyanse, og som ikke har synlige mekaniske skader. Kjøttet av kvalitetsrøkt kylling er saftig og rødlig i fargen. Før du bruker fjærfeet til salat, må du fjerne skinnet fra det, fordi den inneholder skadelige stoffer som kom inn i kyllingens kropp i løpet av livet og røyking. Deretter skilles kyllingkjøttet fra beinene og kuttes i henhold til oppskriften.
- Kaloriinnhold per 100 g - 143 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 15 minutter - skjæring av mat, 1, 5 timer - kokende og avkjølende gulrøtter
Ingredienser:
- Røkt kyllingben - 1 stk.
- Hermetiserte grønne erter - 200 g
- Egg - 3 stk.
- Gulrøtter - 1 stk. (stor størrelse)
- Syltet agurk - 2 stk.
- Grønn løk - haug
- Majones - til dressing
- Salt - klype eller etter smak
Å lage røkt kyllingsalat
1. Skyll først røkt skinke under rennende vann. Kanskje mange ikke gjør det, men produktet selges ofte uten forseglet emballasje, så det kan være i ikke-sterile esker og paller.
Tørk deretter kyllingen med et papirhåndkle, fjern skallet, fjern kjøttet fra beinet og skjær i biter eller riv langs fibrene.
2. Kok egg til det er hardt, skrell og skjær i terninger med sider på ikke mer enn 8 mm.
3. Kok gulrøttene til de er myke, avkjøl helt, skrell og skjær i terninger. For å gjøre kokeprosessen raskere, kan du forberede gulrøttene på forhånd, for eksempel om kvelden. Det vil avkjøles godt over natten, og tilberede en frisk salat om morgenen.
4. Fjern pickles fra glasset, tørk med et papirhåndkle for å fjerne all pickle, kutt i terninger og legg til alle matvarer.
5. Overfør de grønne ertene til en sil for å glassere all væsken, og tilsett deretter salatbollen.
6. Vask grønn løk, finhakk og ha i salaten. Forresten, den kan brukes frossen, det vil ikke påvirke smaken på den ferdige retten på noen måte.
7. Tilsett majones i maten.
8. Rør i ingrediensene og smak til salaten. Tilsett salt etter behov. Men ikke salt retten før, kanskje det vil være nok salt fra kylling, erter og agurker.
9. Avkjøl den ferdige salaten i kjøleskapet og server.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en røkt kyllingsalat med ananas.
