Lett, luftig, mørt, saftig, solid … - dette er en salat med kinakål, epler og kylling. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Om vinteren mangler det alltid saftig og frisk smak. Derfor foreslår jeg en oppskrift på en lett frisk salat med kinakål, epler og kylling. Det vil perfekt utfylle enhver meny med friskhet og vitaminer. Krøllete pekingkål og saftige eplebiter er slett ikke tyngende med kylling. Om ønskelig kan du tilsette revet rå gulrot, ostebiter og til og med rosiner til denne salaten. Her har du lov til å fantasere fritt. I denne oppskriften la jeg til kokte egg, noe som tilsatte metthet og ømhet. Hvis du koker dem på forhånd, tar tilberedningen av denne retten veldig lite tid.
I denne salaten trenger du ikke ta pekingkål. Hvitkål, rødkål og kålrabi er også egnet. Enhver frisk salat kan også brukes sammen med kål: grønn eller rød. Jeg kledde salaten med vegetabilsk olje, men hvis du ønsker det, kan du bruke majones eller rømme. Salaten vil fremdeles ikke ha mange kalorier, så den er egnet for smaksprøver for de som er på diett. Salaten kan serveres både til lunsj og til frokost eller middag som tilbehør til hovedretten, eller den kan brukes alene.
- Kaloriinnhold per 100 g - 58 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter for kutting, pluss tid for koking av egg
Ingredienser:
- Pekingkål - 5 blader
- Egg - 2 stk.
- Epler - 1 stk.
- Salt - en klype
- Røkt kyllingbryst - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til dressing
Steg-for-trinn tilberedning av salat med kinakål, epler og kylling, oppskrift med foto:
1. Fjern bladene fra kinakålen. Vask dem og tørk dem med et papirhåndkle. Bruk en skarp kniv til å skjære i tynne strimler. Hvis du ikke vil lage mat og spise salaten med en gang, må du ikke vaske kålen på forhånd, fordi bladene vil visne og miste sin "krøllighet".
2. Legg egg i kaldt vann og kok hardkokt i 8 minutter etter koking. Ha dem deretter i isvann og avkjøl godt. Skrell og skjær i terninger.
3. Skjær det røkte kyllingbrystet i de samme skivene som eggene. I stedet for røkt kjøtt er kokt eller bakt kyllingbryst egnet.
4. Skyll eplet og tørk det med et papirhåndkle. Bruk en spesiell kniv for å fjerne kjernen og skjære i mellomstore terninger.
5. Legg all mat i en dyp bolle.
6. Krydre salaten med vegetabilsk olje og salt og rør. Hvis du ønsker det, kan du avkjøle det litt i kjøleskapet i 15 minutter.
7. Overfør den tilberedte salaten til et serveringsfat og server.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med kål, epler og kylling.
