Det er vanskelig å tenke på en lettere og enklere rett enn stekt courgette med hvitløk. Alt som trengs er å kutte dem i skiver, steke i en panne og smake til med presset hvitløk.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Zucchini passer godt til hvitløksmaken og aromaen. Og hvis en slik bukett suppleres med majones, blir forretten den mest favoritt delikatessen for hele familien. Zucchini med hvitløk tilberedes på en rekke måter. For eksempel i form av en hovedrett, suppe, smørbrød, gryteretter eller forretter. Uansett vil de pryde ethvert bord, glede mange gourmeter og bli stoltheten til en dyktig vertinne. Av de mange slike alternativene, i dag vil jeg fortelle deg hvordan du deilig steker courgette med hvitløk. Dette er den mest populære snacken om sommeren og høsten. Og en annen fordel med denne oppskriften er at courgette tilberedes ganske raskt.
Hvis du bruker ung courgette, vil det være nok å vaske og kutte dem. Og under betingelse av "alder" grønnsak, må den skrelles og bli kvitt frø. Derfor, for matlaging av courgette, er det tilrådelig å foretrekke unge frukter, de kommer ut av en spesielt mør, saftig og velsmakende rett. Du kan legge til et ekstra lyst og smakfullt notat til retten ved hjelp av urter (dill, persille, koriander). I tillegg, for å redusere kaloriinnholdet i parabolen, kan courgette bakes i ovnen uten å bruke vegetabilsk olje.
- Kaloriinnhold per 100 g - 109 kcal.
- Porsjoner - 2 courgetter
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Hvitløk - 3-5 fedd eller etter smak
- Salt - 2/3 ts eller å smake
- Malet svart pepper - klype eller etter smak
- Majones - 20-30 g eller etter smak
- Vegetabilsk olje - til steking
- Eventuelle greener - en haug
Tilbered courgette med hvitløk
1. Kjøp courgette først. Skallet skal være glatt uten riper, frukten skal være elastisk uten bulker, fargen skal være lysegrønn. Vask squashen og tørk med et håndkle slik at det ikke kommer sprut under stekingen. de dannes nøyaktig når fett og vanndråper kombineres. Skjær deretter av endene, og skjær grønnsaken i skiver som er 5-6 mm tykke.
Hvis courgette kuttes i tykkere ringer, har massen kanskje ikke tid til å steke inne, mens utsiden allerede er gyllen. Hvis du skjærer frukten for tynn, får du chips, som i prinsippet også er deilig.
2. Sett stekepannen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm opp. Ordne courgetteringen tett, varm middels høy og grill zucchinien i ca 7-8 minutter til den er gyllenbrun.
3. Etter det snur du dem på baksiden, smaker til med salt og pepper og steker omtrent samtidig.
4. Ferdigstekt zucchini, umiddelbart fra stekepannen, legg vakkert ut i serveringsretter, der du skal servere dem til bordet.
5. Skrell hvitløken og press gjennom en presse på hver courgette -sirkel.
6. Legg litt majones på hver squashring.
7. Dryss forretten med noen finhakkede urter og server den til bordet. Server deilig stekt courgette med unge poteter.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder stekt courgette med hvitløk og majones.
