Hvilken russisk liker ikke okroshka! I varmen erstatter okroshka den første og andre, og kompott! Retten er lett, men tilfredsstillende takket være majones, og grønnsaker fyller opp vitaminreserver. Kok hvitløk okroshka i majones med sennep. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Okroshka er et stort utvalg av oppskrifter basert på vegetabilske ingredienser og sur saus. I følge den klassiske versjonen er den tilberedt med middels fett rømme. Moderne husmødre begynte imidlertid å bruke majones, noe som gjør kald suppe mer næringsrik og tilfredsstillende. Forbered hvitløk okroshka i majones med sennep. Takket være hvitløken viser smaken på retten seg å være uvanlig og pikant, og sennepen tilfører skall og gjør gryten moderat krydret. Med disse produktene vil retten lyde på en ny måte, og alle vil definitivt like den!
Selvfølgelig høres hvitløk okroshka veldig rart ut, men den kalde suppen viser seg å være ganske velsmakende. Dette er det perfekte måltidet for en varm sommerhelg. Nettopp for helgen, siden hvitløk etterlater en vedvarende "aroma", som tannkrem ikke vil bli kvitt med en gang. I tillegg er retten ikke bare velsmakende, men også veldig sunn og kalorifattig. Selv om majones brukes. Derfor kan du spise den i ubegrensede mengder uten å skade figuren.
Se også hvordan du tilbereder sopp okroshka.
- Kaloriinnhold per 100 g - 205 kcal.
- Porsjoner per beholder - 5-6
- Tilberedningstid - 30 minutter for oppskæring av mat, pluss tid for kokende grønnsaker
Ingredienser:
- Kokte poteter i uniformene - 3 stk.
- Sitronsyre - 1 ts eller å smake
- Friske agurker - 2 stk.
- Mineralvann - 2, 5-3 l
- Grønn løk - haug
- Hardkokte egg - 4 stk.
- Sennep - 1, 5 ss
- Melk eller legepølse - 300 g
- Hvitløk - 3 fedd
- Majones - 300 ml
- Persille - en haug
- Salt - 1 ts eller å smake
Steg-for-trinn forberedelse av hvitløk okroshka i majones med sennep, oppskrift med foto:
1. Skrell pølsen fra emballasjefilmen og skjær i mellomstore biter. Selv om spørsmålet om å kutte produkter til okroshka er diskutabelt: det er en oppfatning at det er bedre å kutte ingrediensene grovt slik at smaken til hver enkelt komponent føles. Men de fleste foretrekker små kutt. Derfor bestemmes størrelsen på brikkene av kokken. Det viktigste er at alle produktene kuttes til samme størrelse.
2. Skrell og skjær potetene.
3. Vask agurkene og tørk dem med et papirhåndkle. Skjær av endene på begge sider og skjær grønnsaken i passende størrelse.
4. Egg, skall og kutt.
5. Vask grønn løk, tørk og finhakk.
6. Vask, tørk og hakk persillen.
7. Ha alle tilberedte ingredienser i en kjele.
8. Kombiner majones med sennep og finhakket hvitløk.
9. Rør dressingen godt.
10. Hell majonesausen i matpannen. Tilsett salt og sitronsyre.
11. Rør rundt maten som en Olivier -salat. Dette må gjøres før du tilsetter vann. Siden det ikke vil fungere godt å blande okroshka med væske, og sausen kan flyte på overflaten i små klumper.
12. Hell avkjølt mineralvann i en kjele og rør. Chill hvitløk okroshka i majones med sennep i kjøleskapet i en halv time og server. Ved servering, tilsett knust is til hver porsjon for å avkjøle maten.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder vårokroshka med rømme og sennep.
