En unik deilig rett - kylling med asparges, den er veldig enkel å tilberede, mens den viser seg å være veldig velsmakende.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Asparges er en veldig sunn og næringsrik plante som smaker godt. Og når det gjelder verdien, er produktet flere ganger rikere enn andre grønnsaker. Å lage asparges er absolutt ikke en vanskelig vitenskap som ikke krever viss kunnskap, ferdigheter og erfaring. Du kan kombinere den med forskjellige retter og lage forskjellige oppskrifter av den. For eksempel er supper, puré suppe, salat, sauser, varme forretter, pizza, paifyll og mye mer utmerket. Den brukes i enhver form: dampet, stuet, stekt, kokt, hermetisert, men bare med unntak av rå. Den kan serveres varm eller kald. Generelt er dette et så allsidig produkt hvor du kan lage en rekke retter. Og i dag foreslår jeg å kombinere asparges med kylling. Det blir en utrolig velsmakende rett.
Kyllingekjøtt er det riktige valget for mennesker. Den inneholder protein, mange vitaminer, folsyre, niocin og riboflavin, som er det mest fordelaktige for huden. Derfor vil denne retten være solid, næringsrik og selvfølgelig sunn. Du kan bruke hvilken som helst del av kyllingen du liker. Elsker et mer diettmåltid, bruk fileter, solide lår eller trommestikker. Hvis du bruker bryster, blir kaloriinnholdet i maten mye mindre, fordi de inneholder bare 112 kcal per 100 g vekt. Og i lårene på kyllingen vil kaloriinnholdet være 2 ganger høyere. Bein og skinn øker også næringsverdien, så du må bestemme deg for om du vil bli kvitt dem eller ikke.
- Kaloriinnhold per 100 g - 50 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Enhver del av kylling - 500 g
- Aspargesbønner - 300 g
- Søt rød pepper - 300 g
- Hvitløk - 3-4 fedd
- Soyasaus - 3 ss
- Bordseddik 9% - 1 ss
- Vegetabilsk olje - til steking
- Malet muskatnøtt - 1 ts
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - 1/3 ts eller å smake
Matlaging asparges med kylling
1. Vask kyllingdelene under rennende vann, tørk med et papirhåndkle og skjær i porsjoner. Bitene skal ikke være for små, slik at de ikke steker og blir tørre. Men de trenger heller ikke å være store, fordi det er en mulighet for dem til å forberede seg dårlig. Den optimale størrelsen er 4-5 cm.
2. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og la kjøttet steke. Sett varmen til høy og stek under omrøring av og til til den er gyllenbrun. Husk å røre dem med jevne mellomrom.
3. Vask aspargesene, tørk den, skjær av endene og skjær i 2-3 biter, avhengig av størrelsen.
4. Tilsett asparges i stekepannen med kjøttet.
5. Rør maten i en skillet, reduser temperaturen og stek under omrøring av og til i ca 10 minutter.
6. Tilsett deretter rød paprika, skåret i strimler. Jeg bruker frossen paprika i denne oppskriften, men du kan bruke fersk.
7. Kombiner alle krydder til stuing: soyasaus, eddik, finhakket hvitløk, muskat, salt og pepper.
8. Rør godt i maten.
9. Smak retten til med saus, kok opp over høy varme, senk temperaturen, dekk pannen og la det småkoke på svak varme i ca 20 minutter.
10. Server det ferdige måltidet varmt. Du kan lage spaghetti eller ris til et tilbehør.
Se også videooppskriften på hvordan du lager kylling med asparges.
