Trinn-for-trinn oppskrift med et bilde av slakteavfallssuppe med pepper og grønne asparges hjemme. Matlagingsteknologi, kombinasjoner av ingredienser, kaloriinnhold og videooppskrift.
La oss snakke om å lage en enkel, sommerlig og deilig innmatssuppe med pepper og grønne asparges. Selv om en slik tallerken kan tilberedes om vinteren, ved bruk av frosne asparges og paprika.
Enhver flaske er egnet som slakteavfall: hjerter, mage, nyrer, lever, tunge, lunger. De kan være av hvilket som helst dyr. For å lage suppe på få minutter, kok buljongen på forhånd, for eksempel om kvelden. Deretter, bokstavelig talt på 20 minutter, lag en deilig fersk grønnsaksuppe. For oppskriften, bruk hvilken som helst søt pepper etter smak: rød, gul, grønn. Suppen blir vakrest med lysere frukt. Men du kan også bruke diverse. Aspargesbønner kan også brukes i alle varianter. Den er grønn, gul, grønn-lilla.
Suppen er ganske solid, men hvis du vil gjøre den mer næringsrik og kaloririk, og legge til tykkelse, tilsett en skje med semulegryn eller liten pasta i pannen 10 minutter før slutten av tilberedningen.
Se også hvordan du lager kylling asparges tomatsuppe.
- Kaloriinnhold per 100 g - 195 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Kyllinghjerter - 150 g
- Salt - 1 ts eller å smake
- Hvitkål - 200 g
- Malet svart pepper - en klype
- Søt pepper - 1 stk.
- Kyllingmage - 15 g
- Løvblad - 2 stk.
- Aspargesbønner - 200 g
- Allehånde erter - 3 stk.
- Poteter - 2 stk.
Steg for steg tilberedning av slakteavlsuppe med pepper og grønne asparges, oppskrift med foto:
1. Vask slakteavfallet (hjerter og mage), klipp av venene med filmer og ha dem i en gryte.
2. Hell slakteavfallet med drikkevann og legg det på komfyren for å lage mat. Etter koking, skru varmen til minimumsinnstillingen, salt og la det småkoke under lokk i 1-1,5 timer.
3. Skyll det kokte slakteavfallet under rennende vann og skjær det i mellomstore biter.
4. Skrell potetene, vask og skjær i mellomstore terninger.
5. Skjær hvitkålen i tynne strimler.
6. Vask aspargesbønnene, kutt av endene på begge sider og skjær i 2-3 stykker på 2 cm hver.
7. Ha poteter i en kjele, fyll med drikkevann og legg på komfyren.
8. Tilsett slakteavfall til poteter og kok opp.
9. Etter å ha kokt suppen i 15 minutter, tilsett paprika i skiver.
10. Legg deretter den strimlede kålen.
11. Send aspargesbønnene til kjelen.
12. Smak suppen til med salt og svart pepper, tilsett laurbærblad og pepperkorn. Kok opp stuingen og la det småkoke, dekket, på svak varme i 5-7 minutter.
13. På slutten av tilberedningen, tilsett hakket greener i slakteavlssuppen med pepper og grønne asparges og kok i 1 minutt.
Se også videooppskriften på hvordan du lager aspargesbønnesuppe.
