Næringsrik og aromatisk, lett og næringsrik på samme tid … suppe med kylling, poteter og frossen asparges. Hvordan lage den, les den trinnvise oppskriften med et bilde. Videooppskrift.
Lett suppe med kylling, poteter og frosne asparges vil raskt bringe kroppen i harmoni etter lange "ferier", noe som er spesielt viktig etter nyttår. I løpet av denne perioden trenger kroppen lett mat, og den første varme retten vil være den beste, spesielt i kyllingbuljong. Imidlertid har første kurs alltid vært ansett som viktige i ethvert kjøkken. Flytende måltider er spesielt gunstige for mage -tarmkanalen og fordøyelsessystemet.
De absorberes perfekt og metter kroppen med helbredende mikroelementer. Og asparges er den perfekte ingrediensen for en deilig suppe. Den mangler en skarp smak, så den brukes i et selskap med alle grønnsaker. I dag suppleres grønne bønner med poteter, den vanligste grønnsaken i de første rettene. Ferdig suppe kan krydres med krydder du liker med timian, persille, dill, laurbærblad, basilikum … Asparges til oppskriften passer både fersk og frossen.
Se også å lage suppe med kalvekjøtt, poteter og gulrøtter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 245 kcal.
- Porsjoner per beholder - 4-5
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Kylling- eller kyllingdeler - 300-400 g
- Poteter - 2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Greens (hvilken som helst) - middels haug (fersk, frossen eller tørket)
- Salt - 1 ts eller å smake
- Aspargesbønner - 350-400 g
- Løvblad - 2 stk.
- Malet svart pepper - 0,5 ts eller å smake
- Allehånde erter - 3-4 stk.
Steg for steg matlagingssuppe med kylling, poteter og frosne asparges, oppskrift med foto:
1. Vask kylling- eller kyllingdelene og tørk med et papirhåndkle. Bruk en kjøkkenøks for å kutte den i mindre biter. Hvis det er fett på fuglen, fjern den, eller hvis du ikke er redd for ekstra kalorier, kan du la den stå. Slaktkroppen kan brukes i et fyrrom, men en mer fyldig suppe blir med hjemmelaget kylling.
2. Legg kyllingen i en gryte, fyll den med drikkevann og legg den på ovnen for å lage mat. Etter koking, skru på varmen og fjern skummet som dannes på overflaten av buljongen. Hvis du lar den stå, blir suppen grumsete.
3. Skrell løken, vask og ha den i kokepannen. Når buljongen er kokt, fjerner du den fra formen han har allerede gitt opp all saften, smaken og aromaen. For en gylden buljong, la den nederste skallet ligge på løken.
4. Skrell potetene, vask, skjær i terninger og ha i en kjele med buljong.
5. Etter 20 minutter med kokende poteter, tilsett asparges i suppen. Asparges tilberedes bokstavelig talt 3-5 minutter. La deg derfor styre av din egen i henhold til graden av beredskap til potetene når du legger aspargesene i pannen.
6. Tilsett øyeblikkelig laurbærblader, krydderterter, salt, svart pepper og eventuelle urter i pannen med aspargesen. Jeg brukte tørket basilikum, koriander og persille. Kok suppen i noen minutter og fjern kjelen fra varmen. Server den tilberedte suppen med kylling, poteter og frosne asparges med krutonger eller krutonger.
Se også videooppskriften på hvordan du lager aspargesbønnesuppe.
