En ekte klassiker av sjangeren for mange bakverk desserter er rømme. Det er deilig, aromatisk og elementært under forberedelse, som mange husmødre elsker det. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Det er et stort antall oppskrifter for å lage kremer, men en av de mest delikate, enkle og raske er rømme. Selv et lite barn kan lett klare forberedelsene. Videre er det rømme som regnes som den enkleste og tryggeste for fordøyelsen. inneholder ikke fargestoffer eller fortykningsmidler. Og for tilberedning er det nødvendig med et minimum av enkle produkter: rømme og sukker, som ikke krever varmebehandling.
Rømme er egnet til desserter som sebra kake, ømhet eller honningkake. På grunn av konsistensen suger kremen godt i kakene. I dette tilfellet kan rømme modifiseres ved å tilsette gelatin eller agar-agar. Da får du en delikat gelé -dessert. Og for at kremen skal bli frodig, delikat og fløyelsaktig, må du følge noen regler:
- Ta hjemmelaget rømme til kremen. Hvis du kjøper den i en butikk, så ta den med et høyt fettinnhold, minst 30%.
- Ikke ta et "rømme produkt", fra slike råvarer vil en god krem ikke fungere.
- Rømme av høy kvalitet fra pseudo-rømme kan skilles ut fra pris, holdbarhet og sammensetning.
- For å gjøre kremen mer luftig og luftig, bruk pulverisert sukker i stedet for sukker.
- Avkjøl rømme godt før pisking.
- Det viktigste er at rømme skal være den ferskeste.
Se også hvordan du lager kakekrem fra rømme og kokt kondensert melk.
- Kaloriinnhold per 100 g - 425 kcal.
- Porsjoner - 550 g
- Tilberedningstid - 15-20 minutter
Ingredienser:
- Rømme - 500 ml
- Sukker - 150 g
- Vaniljesukker - 1 ts
Steg for trinn tilberedning av rømme, oppskrift med foto:
1. Ha kald rømme i en bolle til kremfløte.
2. Tilsett sukker og vaniljesukker.
3. Ta en mikser med vispere og begynn å piske fløten.
4. Pisk kremen med lav hastighet i begynnelsen, og øk hastigheten gradvis. Pisk rømme i ca 10-15 minutter til den er luftig og luftig. Rømme bør øke i volum med 2-3 ganger. Bruk den ferdige kremen umiddelbart til konfekt.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager rømme.
