I denne anmeldelsen vil jeg gjerne dele en utmerket oppskrift som vil se bra ut på festbordet - svisker fylt med rødbeter.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
En blanding av svisker og rødbeter er en tradisjonell kombinasjon av produkter som mange av oss kjenner og elsker. Imidlertid bruker vi vanligvis disse ingrediensene til å lage en klassisk salat kledd med smør. Men i dag skal vi lage en helt annen matbit fra de samme ingrediensene - svisker fylt med rødbeter. Dette er en god vinter dessert dessert. Det er deilig, solid og sunt. Retten vil diversifisere den daglige menyen, dekorere festfesten og gi helsemessige fordeler. Alle innkommende komponenter er bare verdige rosende oder for både smak og helseegenskaper, og i en duett - en ekte vitaminladning!
Denne delikatessen suppleres med mandelspon. Men du kan erstatte den med en rimeligere valnøtt. I tillegg er valnøtter en klassisk kombinasjon med svisker og rødbeter. Rødbeter for denne oppskriften kan kokes eller bakes. Tilberedningstiden i begge tilfeller vil være den samme, omtrent 2 timer. Husk samtidig at den mest nyttige metoden er baking, fordi under tilberedningen blir noen av vitaminene fordøyd. Derfor er det opp til kokken å bestemme hvilken metode for tilberedning av rødbeter som skal velges.
- Kaloriinnhold per 100 g - 87 kcal.
- Porsjoner - ca. 300 g
- Tilberedningstid - 20-30 minutter, pluss tid for koking eller steking av rødbeter
Ingredienser:
- Rødbeter - 1 stk.
- Mandelspon - zhmenya (valgfritt)
- Hvitløk - 1 fedd
- Majones - 1 ss
- Svisker - 200 g
- Salt - 0,5 ts eller å smake
Koke svisker fylt med rødbeter:
1. Kok først rødbetene i kokende vann og salt i ca 2 timer til de er møre. Eller du kan bake den i folie i en ovn. Etter rotfrukter, avkjøl helt. Siden dette er en veldig lang prosess, anbefaler jeg å forberede rødbeter på forhånd, for eksempel om kvelden. Etter grønnsaken skal du skrelle, rive på et middels rivjern og tilsette hvitløken som passerer gjennom en presse. Jeg anbefaler ikke å bruke et grovt rivjern, fordi rødbetsspon vil se stygg ut i en matbit og kan falle ut av svisker.
2. Hell mandler i rødbemassen, krydre maten med majones og rør. Smak også til og tilsett salt etter behov. Konsistensen av rødbemassen skal ikke være for flytende, så ikke overdriv med tilsetning av majones.
3. Vask svisker under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Hvis det er frø i tørket frukt, fjern dem først. Etter bærene, brett ut i to halvdeler, mens du sørger for at de er festet sammen.
4. Ha betemassen på halvparten av hvert bær, på toppen kan du tilsette litt mer mutter. Dekk fyllet med den andre halvdelen av bæret og avkjøl det. Du kan servere en forrett til bordet etter en halv time.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder utstoppede svisker.
