En honningkake lages i alle land, men alle lager den annerledes og legger til en rekke ingredienser. På samme tid er det for alle oppskrifter vanlige finesser, hvis overholdelse garanterer en mør og luftig deig.
Oppskriftsinnhold:
- Honningkake - kokkens hemmeligheter
- Honningkake: en klassisk oppskrift
- Honning eple muffins
- Honning ingefær cupcake
- Honningkake med havregryn
- Videooppskrifter
Honningmuffins er deilige, smakfulle og sunne bakverk. Både barn og voksne elsker dem. Det er vanskelig å finne en person som ikke ville elske dem. I konditorier kan du nå kjøpe mange forskjellige alternativer for dette bakverket. Å bake det hjemme vil imidlertid ikke være vanskelig. De fleste oppskrifter krever vanlig mat som selges i hvilken som helst butikk. Og enhver nybegynner kulinarisk spesialist kan håndtere matlagingsteknologien. Vi vil lære hemmelighetene og oppskriftene for å lage honningkake.
Honningkake - kokkens hemmeligheter
- En honningkakeoppskrift kan inneholde tilleggsprodukter: syltetøy, rosiner, nøtter, valmuefrø, granateplefrø, kandiserte frukter.
- For smak, kanel, mandel, sitrus eller vanilje tilsettes i deigen.
- Toppen av deigen kan pyntes med sjokolade, fondant, melis eller melis.
- Formen på cupcaken kan være rektangulær, rund, i midten med et gjennomgående hull som ligner en ring, eller porsjonerte små cupcakes.
- Forbered en kake av kjeks eller gjærdeig.
- For å bevare deigets skummende struktur, og kaken kommer luftig ut, må deigen eltes raskt. Rør forsiktig: fra topp til bunn, og tilsett eggehvitene som den siste ingrediensen.
- For å gjøre kaken mykere og mer mør, kan du bruke to eggeplommer i stedet for ett egg.
- Baking vil ikke stivne på lenge hvis en del av melet (ca. 10%) erstattes med stivelse eller hakkede nøtter.
- Forbered muffinsene i en forvarmet ovn (opptil 180-200 grader).
- Ovnen åpnes ikke under baking og kaken flyttes ikke. Temperaturforskjellen påvirker praktene negativt.
- Beredskapen kontrolleres med en trepinne. Etter at produktet er gjennomboret, skal splinten forbli tørr. De porsjonerte muffinsene må testes individuelt.
- Hvis innsiden av kaken er fuktig og overflaten allerede er gyldenbrun, dekker du kaken med pergament og steker til den er mør.
- Ferdige muffins blir først avkjølt og deretter fjernet fra formen.
- Hvis kandisert honning brukes, må den smeltes i et dampbad eller plasseres i en beholder med varmt vann.
- Bakervarer i silikon trenger ikke å smøres. Det ferdige produktet kan enkelt fjernes fra dem.
- Metallformer må smøres med fett: smør eller vegetabilsk olje.
- Du kan lage muffins i ovnen, multikoker eller mikrobølgeovn.
Honningkake: en klassisk oppskrift
Classic Simple Honey Cake er en deilig hjemmelaget kake laget med honning og minimale ingredienser.
- Kaloriinnhold per 100 g - 248 kcal.
- Porsjoner - 1 cupcake
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1, 5 ss.
- Sukker - 0,5 ss.
- Bakepulver - 2 ts
- Smør - 150 g
- Honning - 100 g
- Egg - 2 stk.
Steg for trinn tilberedning av honningkake (klassisk oppskrift med foto):
- Ha honning og smør i en bolle og smelt til det er mykt. Sett til side mat til avkjøling.
- Kombiner sukker med egg, og visp med en mikser til det er lyst og øker volumet.
- Ha honning-oljeblandingen i eggemassen og rør.
- Kombiner mel med bakepulver og hell i flytende bunn.
- Elt deigen til den er jevn.
- Hell deigen i en smurt ildfast form.
- Varm opp ovnen til 180 grader og stek produktene i en halv time.
Honning eple muffins
En honningkake med epler i ovnen er deilig og sprø. Et slikt produkt vil dekorere spisebordet og gi en koselig familiær atmosfære.
Ingredienser:
- Margarin - 100 g
- Brus - 1/2 ts
- Sukker - 1/2 ss.
- Salt - 1/2 ts
- Mel - 1, 5 ss.
- Egg - 2 stk.
- Rømme - 2 ss
- Honning - 2 ss
- Epler - 2-3 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av honning eplekake:
- Kombiner mel med sukker, salt og bland.
- Skjær margarinen i middels biter og tilsett melet.
- Pund mel og margarin til det er smuldret fint.
- Kombiner brus med rømme.
- Tilsett egg og honning.
- Hell den flytende blandingen i den tørre basen og bland med en mikser til den er jevn.
- Fjern skallet fra eplene, fjern såkassen og skjær i små terninger.
- Smør formen med smør og legg epleskivene på bunnen.
- Dryss dem med sukker og hell deigen i en form.
- Sett den i en forvarmet ovn til 180-200 ° C og stek i 40 minutter.
Honning ingefær cupcake
Ovnsbakt honningkake med ingefær er en lettlagd oppskrift og deilige hjemmelagde kaker for alle søte elskere.
Ingredienser:
- Mel - 250 g
- Egg - 2 stk.
- Melk - 80 ml
- Vegetabilsk olje - 50 ml
- Honning - 3 ss
- Ingefærrot - 3 cm
- Bakepulver - 1 ts
- Salt - en klype
Hvordan lage honning ingefær kake trinn for trinn:
- Kombiner egg, melk, vegetabilsk olje og flytende honning.
- Dryss sukker og salt og rør.
- Skrell ingefæren, finhakk og tilsett den flytende bunnen.
- Kombiner mel med natron og bakepulver og tilsett det gradvis i den flytende massen.
- Ha den i en smurt form med vegetabilsk olje og send den til en oppvarmet ovn på opptil 180 grader. Stek produktet i 40-45 minutter.
- Avkjøl den ferdige kaken, dryss med melis og server.
Honningkake med havregryn
Ifølge denne oppskriften kan honningkake tilberedes ikke bare i en stor form, men også i små silikonformer. I dem vil produktene koke mye raskere, og takket være havregryn vil de tjene som et utmerket alternativ til havregryn om morgenen.
Ingredienser:
- Mel - 250 g
- Havregryn - 250 g
- Sukker - 0,5 ss.
- Honning - 0,5 ss.
- Rømme - 0,5 ss.
- Egg - 1 stk.
- Smør - 100 g
- Brus - 0,5 ts
Steg-for-trinn tilberedning av honning havremelkake:
- Kombiner smør med sukker og pisk til det er hvitt.
- Tilsett egget mens du pisker.
- Hell deretter rømme og flytende honning uten å stoppe for å jobbe med en mikser.
- Tilsett mel blandet med natron og havregryn til den flytende basen.
- Elt til en tykk, homogen deig.
- Legg deigen i en ildfast form og sett den i en forvarmet ovn til 180 grader i 40 minutter til den er brun.
- Etter avkjøling, dryss kaken med melis eller pynt som du ønsker.
Videooppskrifter:
