I henhold til den foreslåtte oppskriften viser honningkaken på kefir seg uvanlig luftig og velsmakende. Oppskriften er enkel, og alle ingrediensene er tilgjengelige i hvert hjem. Finn ut hvordan du tilbereder det i en trinnvis oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
Det er vanskelig å finne en person som ikke liker hjemmelagde kaker, spesielt møre muffins. Selvfølgelig kan du kjøpe dem i enhver godteributikk. Hjemme vil imidlertid bakingen ikke forlate noen likegyldige, dessuten krever det ikke mye arbeid, og enhver nybegynner kan lage det. I dag skal vi bake en duftende, velsmakende og sunn honningkake på kefir, som vil glede både barn og voksne. Mens produktet forsvinner i ovnen, er kjøkkenet fylt med en fantastisk aroma, som rett og slett ikke kan motstå.
Oppskriften krever vanlige matvarer som du finner i alle butikker. Det er hensiktsmessig å tilby et slikt bakverk, ikke bare for et familiefest, men også for en høytidelig fest. Spesielt hvis kaken er glasert eller delt i to i kaker og smurt med rømme eller vaniljesaus. Om ønskelig kan du tilsette forskjellige smakstilsetninger til deigen: frukt, kandisert frukt, nøtter, valmuefrø, krydder, rosiner. I henhold til den foreslåtte oppskriften kan du bake en stor kake eller små porsjonsmuffins i muffins- og muffinsformer.
Se også hvordan du lager saltlake honningkake.
- Kaloriinnhold per 100 g - 509 kcal.
- Porsjoner - 1 cupcake
- Tilberedningstid - 1 time 10 minutter
Ingredienser:
- Mel - 450 g
- Honning - 4-5 ss
- Vegetabilsk olje - 30 ml
- Egg - 2 stk.
- Smør - 30 g
- Brus - 1 ts uten lysbilde
- Kefir - 200 ml
- Salt - en klype
Steg-for-trinn forberedelse av honningkake med kefir, oppskrift med foto:
1. Hell egg ved romtemperatur i en beholder til elting av deig. Ta dem derfor ut av kjøleskapet på forhånd.
2. Pisk eggene med en mikser til det dannes et tykt sitronfarget skum.
3. Hell kefir over eggene og bland godt. Kefir bør være ved romtemperatur for at den skal reagere skikkelig med natron. Siden når brus kommer i kontakt med kalde gjærede melkeprodukter, vil det ikke løsne eller løfte bakevarer.
4. Tilsett vegetabilsk olje og smeltet smør i deigen. Rør de flytende ingrediensene til det er glatt.
5. Smelt honning i et vannbad, hvis det er veldig tett, og tilsett deigen.
6. Rør i maten til den er jevn.
7. Hell mel siktet gjennom en fin sil i deigen slik at den berikes med oksygen, og kaken blir mykere og mykere.
8. Bruk en mikser til å elte deigen godt slik at det ikke blir klumper og tilsett natron, som du sprayer over deigen, og ikke ha i en klump. Så det er en risiko for at den ikke blir jevnt fordelt gjennom testen.
9. Bekled en ildfast form med bakepapir eller pensel med et tynt lag smør og hell ut deigen. Hvis du bruker en silikonform, kan du ikke dekke den med noe eller smøre den. Varm opp ovnen til 180 grader og send honningkaken på kefir for å bake i 40 minutter. Sjekk beredskapen ved å stikke hull på en trepinne midt i stekingen. Den må være tørr uten å klistre. Hvis det er klumper med deig som sitter fast på den, stek kaken i ytterligere 5 minutter og sjekk beredskapen igjen. La det ferdige produktet ligge i skjemaet til det er helt avkjølt, fordi varmt, det er veldig skjørt og kan bryte. Smør glasur på den kjølte muffinsen om ønskelig.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en honningpai med kefir.
