Herlige honninghytteostmuffins med en lett honningsmak og et skvett rosiner! Du vil elske forberedelseshastigheten og den uvanlige smaken. En trinnvis oppskrift med et bilde av krydrede bakverk i form. Videooppskrift.
Hver husmor er interessert i en universell oppskrift på hjemmelaget baking, der du raskt kan tilberede en deilig dessert uten problemer og tidkrevende. Denne oppskriften er honninghytteostmuffins. Du trenger bare å blande alle ingrediensene med en mikser eller en visp, hell deigen i former og send dem til ovnen. Cupcakes er myke, fuktige og veldig møre. Honningsaromaen er spesielt merkbar når bakevarene fortsatt er varme. Duften avtar når den avkjøles. Små rosiner satte perfekt i gang deigens søthet. Og takket være ostemassen er smulestrukturen fuktig, men moderat lett.
Ferdige muffins kan konsumeres umiddelbart, eller smøres med krem eller helles over med smeltet sjokolade. Det vil også være vakkert å dekorere dem med mandelblader eller drys med pulverisert sukker. Denne oppskriften trenger ikke bake små muffins. Du kan bruke en stor silikonform eller form med avtagbare sider. Men da må du øke steketiden til ca 40 minutter.
Se også hvordan du lager sjokolade cupcakes med eplejuice.
- Kaloriinnhold per 100 g - 593 kcal.
- Porsjoner - 12
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Melk - 100 ml
- Natron - 0,5 ts
- Egg - 3 stk.
- Honning - 3 ss
- Mel - 200 g
- Vegetabilsk olje - 50 ml
- Cottage cheese - 150 g
- Rosiner - 50 g
- Salt - en klype
Steg for trinn tilberedning av cottage cheese og honningkaker, oppskrift med foto:
1. Hell innholdet i eggene i en stor dyp beholder.
2. Pisk eggene med en mikser på høy hastighet til det dannes et luftig, sitronfarget skum og massen dobles i volum.
3. Tilsett vegetabilsk olje med melk til eggene og bland alt med en mikser.
4. Legg cottage cheese til produktene. Bruk den med moderat fuktighet og middels kornighet. Fettinnholdet i cottage cheese er ikke viktig, det påvirker bare kaloriinnholdet i bakevarer.
5. Tilsett deretter honning og bland igjen til det er jevnt. Hvis honningen er veldig tykk, smelt den først i et vannbad, men ikke kok den opp.
6. Tilsett finsiktet mel i maten for å berike den med oksygen og myke opp bakevarer.
7. Rør inn natron og en klype salt. Spray natron over hele deigen slik at den er godt jevnt fordelt og ikke blir liggende i en klump et eller annet sted i deigen.
8. Hell rosinene med kokende vann og la stå i 5-7 minutter for å svelle og bli myke. Tørk den deretter godt med et papirhåndkle.
9. Tilsett rosiner i deigen og rør for å fordele bærene jevnt i deigen.
10. Del deigen i porsjonsformer, og fyll dem i 2/3 deler, fordi deigen vil øke i volum under baking. Hvis formene er jern, må du ikke smøre dem med fett, silikon- og papirformer trenger ikke å smøres.
11. Sett muffinsene i en forvarmet ovn til 180 grader i 45 minutter. Stek dem til de er pent gyldenbrune. Kontroller beredskapen ved å stikke hull i en tresplinter. Den må være tørr uten å klistre. Hvis deigen fester seg til pinnen, stek cottage cheese-honningmuffinsene i ytterligere 5 minutter og fjern deretter prøven igjen.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager honningostkaker.
