Hvordan lage deilig courgettekake med cottage cheese? TOPP 5 oppskrifter med bilder hjemme. Kulinariske tips og hemmeligheter. Videooppskrifter.
Kaker kan ikke bare være søte, men også spisesteder. Zucchini kake med cottage cheese - vil tjene som en vakker kald forrett eller en solid hovedrett, og hvis du ønsker det, tilsett kakao i deigen, får du en sjokolade dessert. Slike uvanlige retter vil diversifisere dietten og avsløre smaken av kjente produkter. En slik godbit er ganske enkelt tilberedt, mens den viser seg å være deilig og vakker. Zucchini og cottage cheese kake er et godt alternativ til tunge kjøttretter.
Zucchini -kake med cottage cheese - matlagingsfunksjoner
- For tilberedning av kaken, ta ung courgette, fordi de har ikke harde store frø og hard hud. Skjær av skallet på en moden grønnsak og skrell av frøene.
- For å forberede courgetteigen, gni fruktene ikke på et fint, men på et grovt rivjern. Grønnsaken er vannaktig og utstråler fuktighet rikelig. Deigen med finhakket frukt blir imidlertid mer jevn og mør.
- Salt courgette på slutten av tilberedningen eller like før tilberedning. Siden de er vassen, vil de produsere mye juice og kakene blir uskarpe i pannen.
- Du kan erstatte hvetemel helt eller delvis med semulegryn eller havregryn.
- Ha deigen i en varm skillet med godt oppvarmet olje.
- Ikke ta cottage cheese veldig våt for fyllingen, ellers sprer den seg. Hvis du kommer over et vått produkt, må du fjerne overflødig serum fra det. For å gjøre dette, heng hytteosten i gasbind i en halv time slik at væsken er glass.
Zucchini kake med cottage cheese
Deilig og elegant courgettekake viser seg å være veldig delikat og aromatisk. Den kan serveres varm eller kald. En slik vitaminrett vil dekorere ethvert festlig bord og erstatte tunge kjøttprodukter.
Se også hvordan du lager squashquiche.
- Kaloriinnhold per 100 g - 296 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 kg
- Rømme - 150 g
- Salt - en klype
- Greens (noen) - flere grener
- Vegetabilsk olje - til steking
- Mel - 100 g
- Løk - 150 g
- Hvitløksfedd
- Egg - 3 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Cottage cheese - 150 g
- Gulrøtter - 150 g
Tilberedning av squashkake med cottage cheese:
- Riv squashen på et grovt rivjern, tilsett egg, salt og pepper, tilsett mel og bland.
- Smør en stekepanne og kle deigen 5 mm tykk.
- Stek skorpen til den er gyllenbrun, snu og stek på den andre siden. Det skal være 3 kaker totalt.
- Til fyllingen, finhakk den skrellede løken og riv gulrøtter på et middels rivjern. Stek grønnsakene i en gryte i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
- Til sausen kombinerer du rømme med cottage cheese og pisker med en blender til den er jevn uten korn. Tilsett finhakkede urter og hvitløk presset gjennom en presse.
- Pensle skorpen med ostemasse og legg ut de stekte grønnsakene.
- Dekk til med en annen skorpe og monter på samme måte courgettekaken med cottage cheese.
- La det trekke i kjøleskapet i en halv time.
Zucchini kake med cottage cheese og tomater
En appetittvekkende og lett å tilberede rett-courgettekake med cottage cheese og tomater. Dette er et godt eksempel på hvordan du kan dekorere og diversifisere din daglige meny med et standard og daglig sett med produkter.
Ingredienser:
- Zucchini - 6 stk.
- Salt - en klype
- Egg - 3 stk.
- Dill - 1 haug og noen kvister til pynt
- Malet svart pepper - etter smak
- Mel - 5-6 ss
- Vegetabilsk olje - til steking
- Cottage cheese - 400 g
- Majones - 200 g
- Hvitløk - 4 fedd
- Tomater - 4 stk.
Tilberedning av squashkake med cottage cheese og tomater:
- Riv squashen på et grovt rivjern, salt, bland og la stå i 15 minutter for å la saften renne. Ha dem i en sil og husk med hendene slik at overflødig væske kommer ut.
- Tilsett egg, hakket dill, hvetemel, pepper i grønnsaksflisen og bland godt.
- Varm opp olje i en stekepanne og stek 4-5 kaker. For å gjøre dette, fordel deigen på bunnen av formen med et lag på 5 mm og stek i flere minutter på hver side til den er gyllenbrun.
- Kombiner majones med cottage cheese og hakket hvitløk.
- Skjær tomatene i tynne skiver.
- Legg den første skorpen på et serveringsfat, pensle med ostemasse og fordel tomatene på toppen.
- Dekk til med den andre skorpen og gjenta med all squashen og fyllet, med tomatlaget sist.
- Dekorer den ferdige kaken med hakket dill og la den trekke i 15 minutter.
Zucchini kake med cottage cheese, sopp og hvitløk
Zucchini snackkake med cottage cheese og soppfylling er en appetittvekkende grønnsaksmat som vil glede selv de som ikke liker courgette. Bare stekt sopp kan brukes til fyllingen. Men tomater og cottage cheese vil gi retten en lysere smak.
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Salt etter smak
- Løk - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Champignon - 300 g
- Hvitløk - 3 fedd
- Egg - 2 stk.
- Cottage cheese - 250 g
- Havregryn - 5 ss
- Rømme - 200 g
- Dill, persille - noen kvister
- Tomater - 3 stk.
- Hard ost - 200 g
Å lage en courgettekake med cottage cheese, sopp og hvitløk:
- Riv squashen og gulrøttene på et grovt rivjern, salt og bland. Legg grønnsakene i et dørslag og la dem sitte i 15 minutter for å frigjøre overflødig fuktighet.
- Tilsett deretter egg til dem, tilsett havregryn og bland godt.
- Varm olje i en ren skillet, tilsett 1/5 av deigen, flat ut og stek i 3-5 minutter på hver side til den er gyllenbrun. Det skal være 5 pannekaker totalt.
- Hakk løken og stek i en panne i varm olje til den er gyllenbrun.
- Tilsett sopp i skiver og stek i 10 minutter.
- Tilsett hakket hvitløk i soppen, rør og stek i 1 minutt.
- Fjern kjelen fra varmen og la soppen avkjøle.
- Kombiner cottage cheese med rømme og visp til den er jevn.
- Riv osten, skjær tomatene i tynne skiver.
- Legg den første skorpen på et fat og fordel ostemassen over den, en del av soppfyllet på toppen, legg tomatene og dryss alt med ost.
- Monter kaken på en lignende måte, gjenta trinnene.
Zucchini kake med cottage cheese og ost
Zucchini -kake med ostefyll er deilig, luftig og mør. Både barn og voksne vil like denne grønnsaksretten. Dette er en rask og enkel måte å lage en matbit som best serveres kald.
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Egg - 4 stk.
- Melk - 100 ml
- Rømme - 150 g
- Mel - 5 ss
- Cottage cheese - 150 g
- Hard ost - 100 g
- Salt - en klype
- Sukker - 0,5 ts
- Vegetabilsk olje - til steking
Å lage en squashkake med cottage cheese og ost:
- Skjær løken i halve ringer og stek i en stekepanne over middels varme i varm olje til den er gyllenbrun.
- Skjær squashen i terninger og ha i løken med pannen.
- Kok grønnsakene, dekket til, for å myke courgetten.
- Mal grønnsakene med en blender til de er glatte og kjølne. Tilsett sukker, salt, en halv porsjon melk, ett egg til dem og bland alt grundig. Tilsett mel og elt til en tykk deig.
- Varm olje i en skillet og tilsett 1/3 av deigen. Stek pannekaken i 2 minutter på hver side til den er gyllenbrun.
- Hardkokte egg, skrell og rist sammen med hard ost på et fint rivjern.
- Pund cottage cheese med rømme til kremaktig.
- Legg en squashpannekake på et serveringsfat, pensle den med ostemasse, dryss med ost og revet egg.
- Legg det andre kakelaget og mett det med kremen. Gjenta med den tredje kaken.
- Dekorer den ferdige kaken med en dillkvist og slapp av i kjøleskapet.
Zucchini sjokoladekake med cottage cheese
Pårørende vil aldri gjette hva en slik sjokolade -dessert er laget av! Denne delikate og luftige kaken bakes i ovnen, og du kan til og med servere den til en festlig fest.
Ingredienser:
- Smør - 170 g for kaker, 200 g for krem
- Sukker - 300 g for kaker, 370 g for fløte
- Egg - 3 stk.
- Mel - 200 g
- Kakaopulver - 180 g for kaker, 120 g for krem
- Bakepulver - 2 ts
- Salt - en klype
- Zucchini - 1 stk.
- Melk - 200 ml
- Vegetabilsk olje - 2 ss
- Cottage cheese - 200 g
- Instant kaffe - 2 ss
Matlaging av courgette -sjokoladekake med cottage cheese:
- Kombiner smør ved romtemperatur, sukker og egg, visp med en blender til det er kremaktig.
- Bland mel, bakepulver, kakao, salt i en separat beholder.
- Kombiner oljen og den tørre blandingen, hell i melken og rør.
- Tilsett revet courgette i deigen, rør og legg det i en ildfast form.
- Stek kaken ved 160 ° C i 30 minutter. Totalt bør du få 2 kaker.
- Til kremen, visp smør, kakaopulver, sukker, cottage cheese og pulverkaffe med en blender til det er jevnt og homogent.
- Legg skorpen på et serveringsfat, pensle den med krem og dekk til med et annet flatbrød. Mett toppen og sidene av sjokolade -courgettekaken med den resterende ostemassen.
