Vil du mate dine slektninger hjertelig og velsmakende? Lag en åpen shortcrustpølsepai. Oppskriften tar ikke lang tid, og de nødvendige produktene finnes i hvert kjøleskap. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Hva kan være bedre og bedre enn duften av hjemmelagde bakevarer, som puster med kos og hjemmevarme? La oss lage en deilig og tilfredsstillende åpen pai med mørdeigpølse. Dette er en rask oppskrift som vil hjelpe deg mer enn én gang når du trenger å vende tilbake uventede gjester eller bare vil skjemme bort familien din med noe deilig. Faktisk har nesten hver husmor noen ganger produkter i kjøleskapet for å lage retter i en hast. Wieners, pølser, skinke, pølse, bryst, faller inn på handlelisten, hvorfra du raskt kan tilberede noe deilig til frokost eller middag. Deilig bakevarer fås med disse kjøttproduktene. Ved å tilsette noen hakkede pølser i deigen, smaker snackmuffins, paier, rundstykker, muffins og puffer umiddelbart bedre.
Deigen min er shortbread, men den kan byttes ut med gjær, puff eller puff gjær. I tillegg til pølse bruker oppskriften ost, noe som gir en veldig hyggelig struktur. Du kan velge pølse til fyllingen etter din smak. Det kan også suppleres med grønnsaker, sopp og til og med frukt. Denne deilige appetittvekkende kaken vil være et flott alternativ til en solid middag eller kjedelige smørbrød på jobben. I tillegg kan bakevarer tas på veien som en matbit eller gis til barn på skolen. Men jeg anbefaler å velge og lage mørdeig fra denne enorme variasjonen. Det viser seg å være sprøtt, smuldret og samtidig mørt. Og jeg vil fortelle deg i detalj hvordan du lager den og viser den i denne oppskriften med trinnvise bilder og instruksjoner.
- Kaloriinnhold per 100 g - 345 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 kake
- Tilberedningstid - 2 timer
Ingredienser:
- Mel - 250 g
- Salt - 0,5 ts
- Natron - 0,5 ts
- Ost - 200 g
- Rømme - 2 ss med deig og 250 ml for å helle
- Egg - 2 stk.
- Smør - 200 g
- Pølse - 300 g
Steg for trinn tilberedning av en åpen pai med mørdeigpølse, oppskrift med foto:
1. Ha kaldt skiver i et kjøkkenmaskin og visp i ett egg. Vær oppmerksom på at oljen må være kald.
2. Tilsett kald rømme i kjøkkenmaskinen.
3. Tilsett mel, en klype salt og natron. Sikt melet gjennom en fin sil, slik at det blir beriket med oksygen.
4. Elt en elastisk og spenstig deig. Hvis du ikke har en kjøkkenmaskin, bruker du hendene til å elte deigen. Men dette bør gjøres veldig raskt, fordi shortbread deig liker ikke varme. Og fra langvarig elting vil oljen varme opp og smelte.
5. Fjern den fra skurtresken og pakk inn i en film. Send deigen til kjøleskapet i 1 time eller fryseren i
6. Mens deigen er i kjøleskapet, skjærer du pølsen i terninger og rasper osten på et grovt rivjern.
7. Legg egget i en bolle og visp til det dannes et luftig, sitronfarget skum.
8. Hell rømme over eggene. Tilsett en klype salt og eventuelle krydder.
9. Visp maten igjen.
10. Ta deigen ut av kjøleskapet og posen og kjevle den med et kjevle til et tynt lag på ca 5-7 mm tykt. Legg den i en ildfast form og klipp av overflødig deig rundt kantene. Formen kan være rund eller firkantet som du vil. Lag noen punkteringer på deigen og send den til en oppvarmet ovn til 180 grader i 10 minutter.
elleve. Fjern deigen fra ovnen og legg pølseskivene i ett jevnt lag på den lettstekte skorpen.
12. Hell rømme- og eggeblandingen over pølsen slik at den dekker den helt.
13. Dryss osten på kaken.
14. Send en åpen paj med mørdeigpølse for å bake i en oppvarmet ovn til 180 grader i en halv time til den er gyllenbrun.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en pølse og kremost.
