For å få nok, samtidig som du ikke får ekstra kalorier, og til og med raskt tilberede deilig mat, er det nok å legge merke til den foreslåtte trinnvise oppskriften med et bilde. Grønnsaksalat med pærer og posjert egg vil ikke etterlate deg likegyldig. Videooppskrift.
Grønnsakssalat med pærer og posjert egg er en interessant rett som kombinerer flere forskjellige produkter samtidig, som ved første øyekast virker uforenlig. Retten viser seg imidlertid å være veldig saftig, krydret og velsmakende. Salaten er vakker og lys, derfor passer den til en familiemiddag og til en festlig fest. Det vil ikke være vanskelig å forberede det, noe som er praktisk, fordi den kan lages raskt til frokost, en rask middag eller bare en matbit. For bedre å fylle dem opp, server salat med krutonger eller krutonger. Du kan også forbedre næringsverdien til salaten, mens du ikke øker kaloriinnholdet, kan du tilsette kokt kyllingfilet i sammensetningen. I et selskap med et posjert egg kan en slik tallerken erstatte hovedretten. Det er også verdt å merke seg at salaten er lav på kalorier, og hvis du spiser den regelmessig, vil den rense kroppen din perfekt og hjelpe deg å gå ned i vekt.
Et interessant høydepunkt i denne salaten er det posjerte egget. For å få det til å fungere godt, må du følge noen enkle regler. Bruk først ferske egg. For det andre, tilsett salt og eddik i vannet slik at proteinet "griper" bedre og omslutter eggeplommen riktig. For det tredje, dypp innholdet av egget forsiktig i vannet. Hvis det er vanskelig å gjøre dette eller egget sprer seg, hell det først i en separat beholder, lag en trakt i vann (rør det raskt) og hell egget i det. En rekke trinnvise oppskrifter med detaljerte instruksjoner og bilder for å lage posjerte egg finnes på sidene på nettstedet ved hjelp av søkefeltet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 259 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Søt pepper - 1 stk.
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Agurker - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Varm pepper - 0,25 belger
- Tomater - 1 stk.
- Sesamfrø - 1 ts
- Greens (noen) - haug
- Egg - 2 stk.
- Pærer - 1 stk.
Steg for steg matlaging av grønnsaksalat med pærer og posjert egg, oppskrift med foto:
1. Vask og tørk tomatene med et papirhåndkle. Skjær dem i mellomstore skiver.
2. Vask og tørk agurker. Skjær av endene og skjær i tynne halvringer.
3. Skrell paprikaen fra frøene, kutt av skilleveggene og fjern stilken. Vask frukten, tørk og skjær i strimler.
4. Vask pærene, tørk dem med et papirhåndkle, fjern såkassen med en spesiell kniv og skjær i strimler.
5. Skrell den varme paprikaen fra frøene. de er de mest bitre. Vask den og finhakk den. Skyll greenene og finhakk.
6. Ha alle grønnsakene i en bolle, smak til med salt etter smak, hell over med vegetabilsk olje og rør. Kok det posjerte egget samtidig med tilberedningen av grønnsakene. Jeg foreslår at du bruker den enkleste metoden - mikrobølgeovn. Så poached vil vise seg å være lett, men tilfredsstillende. For å gjøre dette, tøm proteininnholdet i en beholder med vann, tilsett litt salt og en dråpe eddik. Send den til mikrobølgeovnen i 1 minutt med en effekt på 850 kW. Hvis strømmen er annerledes, juster deretter steketiden.
7. Tøm vannet forsiktig fra den posjerte posjert.
8. Legg salaten i to små porsjoner.
9. Dryss mat med sesamfrø og tilsett posjert. Server den tilberedte grønnsaksalaten med pærer og posjert egg umiddelbart etter tilberedning. De koker det ikke for fremtiden, tk.grønnsakene slipper saften ut, og egget blir tykkere og tettere, noe som vil påvirke smaken på retten negativt.
Se også videooppskriften om hvordan du lager en varm salat med kylling og posjert egg.
