Stekt svineribbe vil bli verdsatt av alle elskere og kjennere av kjøttretter. De har en spesiell aroma og smak. Gled familien din med en annen fantastisk kulinarisk godbit.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Ribbeina regnes med rette som den deiligste delen av svinekroppen. Et stort utvalg av deilige retter tilberedes av dem. Kjøttet er perfekt til aromatiske gryteretter, gryteretter og gulasj, næringsrike supper og borscht, samt alle slags uavhengige snacks. Og gitt enkel tilberedning og relativ tilgjengelighet, er svinekjøttribbe ikke bare en ønskelig rett på festmenyen, men også en favorittrett i det daglige måltidet.
Men, til tross for all enkelheten i forberedelsen av dette produktet, krever ribbeina grundig forberedelse. Den første er å velge dem riktig, riktig, etter å ha vurdert kjøttets ferskhet og alder. Det andre er å forberede seg på matlaging. Den tredje er å observere temperaturregimet når du lager mat. Og til slutt må du servere de ferdige svinekjøttene på riktig måte og velge de mest harmoniske siderettene. Med tanke på alle de små tingene og nyansene, vil enhver nybegynner kokk kunne gjøre en skikkelig sensasjon både for en familiemiddag og for en festlig begivenhet.
Denne oppskriften på stekt svinekjøtt med løk og soyasaus er veldig enkel å gjenta, og det er svært få produkter som kreves. Samtidig er sluttresultatet en skikkelig feiring av sjelen og magen. Derfor, ikke legg oppskriften på brenneren, men gled deg selv og din familie med en deilig middag, og fotooppskriften min vil hjelpe deg med å gjøre alt riktig og vekke appetitten.
- Kaloriinnhold per 100 g - 321 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 800 g
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 2-3 fedd
- Soyasaus - 30 ml
- Raffinert vegetabilsk olje - til steking
- Malet muskatnøtt - 1 ts uten lysbilde
- Salt - 2/3 ts smak
- Malet svart pepper - to klyper eller etter smak
Steking av ribbe i soyasaus
1. Skrell svineribbe fra filmer. Hvis du vil, hvis du ikke vil spise for fet mat, kutt fettet. Skyll kjøttet under rennende vann og tørk det med et papirhåndkle for å forhindre sprut under steking.
2. Skrell løk og hvitløk, vask og hakk: løk - en fjerdedel i ringer, hvitløk - i ringer.
3. Sett kjelen på komfyren, hell i raffinert vegetabilsk olje og varm godt. Når oljen begynner å røyke, send kjøttet til steking. Sett varmen til høy slik at ribbeina er gyldenbrune, noe som vil beholde all saften i dem.
4. Etter tilsetning av løk og hvitløk, senk temperaturen til middels og fortsett å steke retten i ca 20 minutter, rør av og til.
5. Smak til ribbeina med salt, pepper, muskat og tilsett soyasausen. Bland alt godt, reduser varmen, dekk pannen med lokk og la det småkoke i 5-7 minutter.
6. Ferdige svineribbe kan serveres. De blir vanligvis konsumert ferske, rett fra pannen, varme. Til et tilbehør er stekte poteter eller potetmos, spaghetti eller ris egnet.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder gode svineribbe (mesterklasse fra kokken Gordon Ramsay).
[media =
