En siderett med bønner og soyasaus er en flott lunsjløsning. For å lage slike bønner trenger du bare gjøre deg kjent med oppskriften vår. Steg for steg bilder vil forenkle tilberedningsprosessen.
De som elsker grønne bønner eller asparges vet sikkert at de er deilige i enhver form - syltet, bakt, stekt. I dag vil vi dele med deg en utmerket oppskrift som har blitt prøvd mer enn én gang. Det vil være med et spor av kinesisk kultur, fordi soyasaus, hvitløk og sesamfrø er iboende i dette kjøkkenet.
Hvis du tviler på om bønnene blir smakfulle, anbefaler vi deg å lage en liten porsjon, og tilbered en full porsjon når all tvil er kastet til side. Hvis du elsker grønne bønner, vil denne oppskriften sikkert passe din smak.
Det vil ta 15–20 minutter å lage mat, ikke så mye, ikke sant? Bønner kan brukes både ferske og frosne. La oss lage mat?
- Kaloriinnhold per 100 g - 45 kcal.
- Porsjoner - for 2 personer
- Tilberedningstid - 35 minutter
Ingredienser:
- Grønne bønner - 300 g
- Soyasaus - 10-15 ml
- Hvitløk - 2 fedd
- Sesamfrø - 1 ts
- Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Stekte grønne bønner med soyasaus - trinnvis forberedelse med foto
Tilberedningen av sideretten begynner med at bønnene må sorteres ut - for å fjerne de ødelagte belgene. Deretter må vi kutte kantene på bønnene, kutte dem i 2 eller 3 biter. Nå blancherer vi bønnene, det vil si at vi legger dem i kokende vann og koker i 3 minutter. Du kan tilsette salt i vannet. Dette vil gjøre bønnene mykere mens de holder dem sprø og saftige. Hvis du bruker frosne bønner, er det ikke nødvendig å blanchere dem. Vi tar ut bønnene med en hullsleiv på en tallerken.
Hell vegetabilsk olje i pannen og varm den. Vi sprer bønnene og steker dem over høy varme.
Etter 4 minutter tilsett soyasausen og stek i ytterligere 4-5 minutter på svak varme. Til slutt tilsett sesamfrø og hvitløk, passert gjennom en presse. Bruk krydderne du liker. Men for første gang anbefaler vi deg å ikke legge til noe og stoppe ved minimumssettet - hvitløk og soyasaus.
Slike bønner serveres ikke bare varme, men også som en kald forrett. God appetitt!
Se også videooppskrifter:
Hvordan steke grønne bønner
