I tillegg til den velkjente vinaigrette og borscht, kan mange andre retter tilberedes av rødbeter. Kokt betepasta er et deilig og næringsrikt måltid. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av kokt betepasta
- Videooppskrift
Pasta, spaghetti, pasta … raske måltider for en solid frokost. Sannsynligvis er det ikke en eneste person som ikke liker pasta. Det er mange alternativer for deres forberedelse. Dette er pasta med ost, bacon, egg, tomater, cottage cheese, bolognesepasta, béchamelsaus, etc. Men i dag foreslår jeg å lage en helt ny og vakker rett - pasta med kokte rødbeter. Hvis du er en fan av pasta og elsker rødbeter, vil du sikkert være interessert i den ekstraordinære og vakre typen betepasta. For å diversifisere din daglige meny, tilbered farget pasta. Rødbeter vil gi retten en fantastisk, vakker bringebærfarge.
Rødbeter til en tallerken kan kokes, bakes, stuet eller stekt. Noen legger den til og med rå i en tallerken. Det er mange matlagingsalternativer for denne rotgrønnsaken. Derfor er det opp til deg hvilken metode for varmebehandling du skal velge. Men det vanligste alternativet for matlaging er matlaging. Pasta -typen kan også være veldig forskjellig: horn, sløyfer, rør, spagetti, skjell, etc. Det viktigste er at pastaen er av god kvalitet fra durumhvete. Da kan du ikke være redd for ekstra kilo. Slike varianter kan spises selv om kvelden til middag, og dette vil ikke påvirke midjen på noen måte. Takket være rødbeter inneholder parabolen i tillegg fiber i sammensetningen, som er et godt avføringsmiddel og tarmrens. Rødbeter forbedrer hematopoetisk funksjon, nervøs aktivitet og forbedrer det kardiovaskulære systemet. For kvinner er rødbeter bra for menstruasjon, og for menn forbedrer den seksuell funksjon.
- Kaloriinnhold per 100 g - 200 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter, pluss tid for kokende rødbeter
Ingredienser:
- Pasta - 150 g
- Vegetabilsk olje - 1 ss for matlaging av pasta og 1 ss. for steking
- Salt - 0,5 ts
- Hvitløk - 1 fedd
- Rødbeter - 100 g
- Ost - 50 g
Steg for steg tilberedning av pasta med kokte rødbeter, oppskrift med foto:
1. Hell vann i en kjele, tilsett 1 ss. vegetabilsk olje, en klype salt og kok opp. Tilsetning av vegetabilsk olje forhindrer pasta i å klebe seg sammen under tilberedningen.
2. Kok opp vann og dypp pastaen i den. Stek dem så lenge det er angitt på produsentens emballasje.
3. Hell den kokte pastaen i et dørslag og la stå i 1 minutt for å tømme overflødig vann.
4. Forkok rødbeter i skallet. Tilberedningstiden kan være fra 40 minutter til 2 timer. Det avhenger av størrelsen på rotavlingen og alderen. Små og unge grønnsaker koker på 40 minutter, modne og store - 2 timer. Avkjøl den kokte grønnsaken, skrell og riv på et grovt rivjern. Siden koketiden til rødbeter tar lang tid, anbefaler jeg å høste dem på forhånd, for eksempel om kvelden.
5. Skrell hvitløken, vask og finhakk. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp. Tilsett hvitløken og stek i 1-2 minutter til den er gyllenbrun. Fjern den deretter fra pannen. Det er nødvendig at han bare aromatiserer oljen.
6. Send de revede rødbeter til en oppvarmet panne, rør og stek i 3-5 minutter.
7. Tilsett kokt pasta i pannen, rør og varm i 2-3 minutter.
8. Riv ost og dryss med pasta og kokte rødbeter. Server maten til bordet direkte i pannen. Det vil holde maten varm lenge.
Se også videooppskriften om hvordan du lager spaghetti med rødbeter.
