En trinnvis oppskrift med et bilde av tilberedning av kokt rekesalat med grønne løk og egg hjemme. Godbiter til et festlig og dagligdags bord. Videooppskrift.
Reker er en populær sjømat over hele verden. De er forbundet med et festlig bord, minner fra sjøen og strendene. I tillegg til den fantastiske smaken, er de også veldig sunne. De inneholder en stor mengde jod, noe som er spesielt viktig for de som bor langt fra sjøen. De er også rike på kalsium, kalium, fosfor, sink, jern, vitamin D, A, E, B12. Reker bremser aldringsprosessen, forbedrer immuniteten. Det er også et produkt med lavt kaloriinnhold og lite fett. Av denne grunn er de inkludert i diett for vekttap. Disse produktene er en gave fra de som ikke spiser kjøtt, men ønsker et solid og sunt måltid.
Et stort utvalg av oppskrifter tilberedes av reker: supper tilberedes med dem, gryteretter lages, ris stuves, egg fylles osv. Men salater er spesielt velsmakende med dem. Det er alltid en tapt tallerken og er enormt populær blant mange familier og restauranter. I denne anmeldelsen vil jeg fortelle deg hvordan du lager en deilig og mør salat av kokte reker med grønne løk og egg. En slik godbit kan trygt bli en dekorasjon av et festlig bord, dekorert både i porsjoner og på en stor tallerken.
Se også hvordan du lager reker med ananas og oliven.
- Kaloriinnhold per 100 g - 259 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Kokte frosne reker-150-200 g
- Grønn løk - haug
- Egg - 2 stk.
- Salt - en klype
- Majones - til dressing
Steg-for-trinn tilberedning av kokt rekesalat med grønne løk og egg, oppskrift med foto:
1. Vask grønne løk under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær den i små biter og ha den i en dyp bolle.
2. Forkok eggene til en kald konsistens. For å gjøre dette, vask dem og legg dem i en kjele med kaldt vann. Kok dem opp og varm til moderate. Kok eggene i 8 minutter, og overfør deretter til en bolle med isvann. Skrell dem og skjær i mellomstore biter. Send dem til bollen med grønne løk.
3. Hell de kokte frosne rekene med kaldt vann og la stå i 10 minutter for å tine. Skjær deretter av hodet og fjern skallet fra muslingen. Send sjømat til alle matskålene.
4. Tilsett majones og en klype salt i maten.
5. Rør godt den kokte rekesalaten med grønn løk og egg. Send den til avkjøling i kjøleskapet i 15 minutter og server. Salaten kan serveres på en rekke forskjellige måter. Fyll for eksempel kurver eller tarteletter, fyll egg eller pannekaker, legg på krutonger eller skiver fersk baguette.
Se også videooppskriften på hvordan du lager rekesalat.
