En trinnvis oppskrift på cottage cheese-muffins i silikonformer: en liste over ingredienser og teknologien for å lage en deilig dessert. Videooppskrifter.
Curd-muffins er deilig å lage deilige søte bakevarer. Den kan ikke bare legges til hverdagsmenyen. Hvis du lager en vakker innredning, vil disse bollene se flotte ut selv på et festlig bord.
Ostekakene tilberedt i henhold til denne oppskriften i silikonformer er moderat søte, myke og veldig sunne, så denne desserten kan gis til barn som en sunn matbit.
Grunnlaget for deigen er fettfri hytteost. Det er smaken hans som råder i den ferdige kaken. Det at desserten er bakt og ikke stekt i en panne med mye olje, gjør godbiten mer sunn og velsmakende.
Semulina fungerer som fyllstoff. Når den absorberer litt fuktighet, fungerer den i tillegg som en lenke sammen med eggene. Begge ingrediensene hindrer bakevarer i å smuldre etter tilberedning.
Du kan diversifisere smaken, legge til nye farger i utseendet og øke nytten av muffins ved å legge rosiner, hakkede tørkede aprikoser eller svisker, hakkede nøtter, sitron eller appelsinskall, kanel eller sjokoladebiter i deigen.
Deretter presenterer vi en oppskrift på ostemasse i en silikonform med et bilde av en trinnvis prosess.
- Kaloriinnhold per 100 g - 267 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Fettfri hytteost - 250 g
- Smør - 60 g
- Sukker - 60 g
- Semulegryn - 30 g
- Egg - 2 stk.
- Vaniljesukker - 1 ts
- Pulverisert sukker - for støv
Steg-for-trinn forberedelse av ostemasse i silikonformer
1. Før du tilbereder cottage cheese-muffins i silikonformer, må du fjerne smøret fra kjøleskapet og la det stå i romtemperatur i 30-40 minutter for å mykne. Selvfølgelig kan det smeltes i et vannbad eller i en mikrobølgeovn, men erfarne kokker anbefaler å ikke gjøre smøret til væske. Deretter kombinerer du det med sukker.
2. Bruk en blender, stavmikser eller gaffel for å få en jevn masse.
3. Tilsett deretter egg og visp igjen.
4. På neste trinn, maler du cottage cheese gjennom en sil, kvitt store korn for å gjøre massen mer mør. Vi introduserer det sammen med semulegryn og vaniljesukker i deigberedningen og bringer det til en homogenitet.
5. Vi forbereder silikonformer. De må være rene og tørre. Smør med smør, legg dem på et bakeplate, som vi skal bake på. Fylte skjemaer er ikke veldig praktiske å flytte uten stativ. Vi fyller den med omtrent 3/4 av deigen, fordi når du baker, øker ikke massen egentlig i volum.
6. Forvarm ovnen til 180 grader. Vi baker til de er møre. Steketiden avhenger av størrelsen på formene og gjennomsnitt 20-25 minutter. Beredskapen kan kontrolleres med en fyrstikk: stikk den inn i smula, ta den ut, hvis det ikke er noen rå deig på slutten, er muffinsene klare. La det avkjøles, og ta det deretter ut. Vi pynter etter ønske: knus med pulverisert sukker, dekk med sjokolade eller kremet glasur, lag dekor fra ferske bær eller syltetøy.
7. Sunne og deilige cottage cheese -muffins i silikonformer er klare! Vi serverer dem med te, varm sjokolade, juice eller melk.
Se også videooppskrifter:
1. De deiligste cottage cheese -muffinsene
2. Myk ostemasse
