Hvordan lage en lett kålsuppe med kyllingbuljong? Hvilken kål- og kyllingdel skal du bruke? Hvordan smake maten din? Vi vil vurdere alle disse spørsmålene i denne artikkelen.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kyllingbuljongsuppe - dette betyr at retten er lett, fettfattig og raskt tilberedt. For å gjøre det på denne måten er det best å bruke kyllinghals eller vinger. Disse delene koker raskest, mens suppen ikke er kaloririk, veldig velsmakende, sunn, lett assimilert av kroppen og næringsrik. Det er mange variasjoner i tilberedningen av fjærkre første kurs. For eksempel bruker husmødre oftest nudler, ris, nudler, poteter. Men i dag vil jeg tilby en oppskrift på en suppe med tilsetning av kål: hvit og blomkål.
Denne retten tilberedes veldig raskt og enkelt, mens den viser seg å være veldig rik. Den inneholder lette fettstoffer som lett absorberes av kroppen. Det er derfor denne suppen anbefales for mennesker for å forebygge gastritt og mageproblemer. Det hjelper også å komme seg etter forkjølelse og kirurgisk behandling. Kyllingbuljong inneholder mange fordelaktige stoffer som har antiinflammatoriske egenskaper. Denne første retten kan også brukes av kvinner som ser på figuren deres. Siden kaloriinnholdet i maten er ganske lavt, fordi 100 g kyllingvinger bare inneholder 12 g fett. Derfor kan denne retten trygt tilskrives kategorien diettmåltider.
- Kaloriinnhold per 100 g - 186 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Kyllingvinger - 6-8 stk.
- Hvitkål - 300 g
- Blomkål - 300 g
- Søt rød pepper - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 2 fedd
- Gulrøtter - 1 stk.
- Greens - en haug
- Løvblad - 3 stk.
- Allehånde erter - 3 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - klype eller etter smak
Koking av kålvingesuppe
1. Vask kyllingvingene, fjern eventuelt fjærene og legg dem i en gryte. Tilsett løk, laurbærblad, pepparkorn.
2. Hell maten med drikkevann og legg buljongen på komfyren for å lage mat. Kok den i omtrent en halv time, fjern deretter og kast den kokte løken, fordi hun har allerede gitt opp all smak og aroma.
3. Imens hakker du hvitkålen, skreller og river gulrøttene.
4. Skrell paprikaen og skjær i strimler. Demonter blomkålen i blomsterstander, hakk greenene. Jeg bruker disse produktene frosset.
5. Send hvitkål og gulrøtter til pannen.
6. Tilsett deretter blomkål og paprika.
7. Kok opp maten og la suppen småkoke under lokk i ca 20-30 minutter. Smak til med salt og pepper etter smak og tilsett urter.
8. La suppen småkoke i 5 minutter og hell i kopper. Det er veldig velsmakende å bruke det med krutonger eller rugbrødskrutonger.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager suppe med kyllingvinger og potetboller.
