Hvordan tilberede du kjøttfri kålsuppe på 30 minutter hjemme til ditt daglige måltid? Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Næringsverdi, kaloriinnhold og videooppskrift.
I dag har jeg en enkel, men deilig og lett hjemmelaget kålsuppe uten kjøtt. Dette er en allsidig rett som passer både for barn og voksne. Oppskriften er problemfri, og de nødvendige ingrediensene er alltid tilgjengelig. Det forbereder seg raskt og tar lite tid. Det er ikke kjøtt i denne oppskriften. Derfor kan det klassifiseres som et vegetarisk måltid. For å gjøre dette trenger du bare å erstatte kyllingbuljongen med grønnsak eller vann. Men noen ganger, for metthetsfølelse, kaster jeg den skivede rester av grillet kylling eller pølser (pølser, wieners, pølser) av høyeste kvalitet i suppen.
Mange lager denne typen slankingsuppe fordi den er lav i kalorier. Dette alternativet er bra for å diversifisere lunsjmenyen for de som faste eller slanking. Den er perfekt for de som kommer til å gå ned de ekstra kiloene, og vil være ideell for kroppsforming. Men jeg liker det mer på grunn av den rimelige og enkle måten å lage mat på. Og takket være friske grønnsaker er suppen full av sunne vitaminer. Derfor, hvis du vil ha en god figur eller ønsker å etterfylle kroppen med vitaminer, kan du ta denne enkle oppskriften med trinnvise bilder i bruk.
- Kaloriinnhold per 100 g - 132 kcal.
- Porsjoner - 4-5
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Poteter - 2 stk. (medium størrelse)
- Hvitkål - 200 g
- Gulrøtter - 1 stk.
- Blomkål - 200 g
- Salt - 1 ts eller å smake
- Krydder og krydder (laurbærblader, krydderterter) - etter smak
- Buljong (kjøtt eller grønnsak) eller vann - 2 l
- Malet svart pepper - en klype
Steg for steg matlaging av kjøttfri kålsuppe:
1. Skrell og vask sprø poteter. Skjær den i mellomstore terninger.
2. Skrell gulrøttene, vask og skjær i skiver eller terninger. Jeg foretrekker grovhakkede gulrøtter i min suppe. Hvis du er vant til å rive den og steke den i en skillet i olje, kan du gjøre dette. Men husk at ekstra steking vil legge til kalorier i retten.
3. Hell fond eller vann i en gryte og kok opp. I dag har jeg kyllingbuljong, og du tar det du liker best. Hvis du bestemmer deg for å lage en suppe med kjøttkraft, tilbereder du kjøttet i ett stykke for å gjøre kjøttkraften mer rik og rik.
4. Dypp poteter og gulrøtter i kokende buljong.
5. Smak til med salt, pepper og krydder. Jeg bruker malt søt paprika som krydder.
6. Tilsett krydder og urter. Jeg har et laurbærblad, allehønserter og tørket sellerirot og noen feddknopper. Det ville også være godt å tilsette en blanding av italienske urter for duften. Og å tilsette en sitronskive eller en skje sitronsaft vil gjøre suppen spesiell og original. Det viktigste er å legge til aromatiske urter, røtter, krydder og krydder for pikant.
Kok deretter innholdet i pannen, reduser varmen til lav og kok under lokk i 10-15 minutter.
7. I mellomtiden forbereder du kålen. Fjern de øverste bladene fra hvitkålen, fordi de er vanligvis skitne. Klipp av nødvendig mengde fra hodet og vask det. Skjær deretter i tynne strimler.
Vask blomkålen. For å gjøre dette, dypp den i en gryte med kaldt vann slik at insektene som gjemte seg i den flyter opp til overflaten. Demonter den deretter i blomsterstander og skjær i mellomstore skiver.
8. Etter 10-15 minutter, tilsett blomkålen i gryten. Kok opp og kok i 3-5 minutter.
Eventuelle andre grønnsaker kan tilsettes denne aromatiske væsken, for eksempel tomater, paprika, grønne bønner, asparges, grønne erter, sopp.
9. Tilsett hvitkål i en kjele og rør. Etter koking igjen, fortsett å lage kålsuppen uten kjøtt under lokket i 5 minutter (hvis du bruker ungkål). Kok gammel hvitkål i 7-10 minutter.
10. Fjern kjelen fra varmen og la den kjøttfrie kålsuppen trekke i 15 minutter. Hell den deretter i boller og tilsett hakkede friske urter til hver porsjon. Jeg liker å servere denne suppen med nystekte brød eller hvitløksboller. Selv om det vil være veldig velsmakende med krutonger eller krutonger.
