Jeg gjør deg oppmerksom på en deilig og enkel rett som kan tilberedes både daglig til en familiemiddag og til et festlig bord - en salat med sopp og ost.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Soppsalat er en rett for late husmødre, fordi champignon kan vanligvis spises rå. Til denne retten brukte jeg syltet sopp. Du kan imidlertid bruke dem kokte eller stekte, ferske eller hermetiske. Fordelen med denne soppen er at de med hvilken som helst valgt varmebehandlingsmetode beholder et høyt innhold av vitaminer og proteiner. Ost, som passer godt til sopp, metter kroppen med kalsium. Og generelt er champignon og ost de bestemmelsene som vil komme til unnsetning når du er lei av å spise kjøtt og fisk, og du ikke vil spise tomme grønnsaker.
Det viser seg at en slik soppsalat er ganske velsmakende, og alle kan lage den, og på bare en halv time. Han vil spesielt hjelpe hvis det uventet kommer gjester, og det ikke er noe å servere. Da er alt du trenger å kutte ingrediensene som er tilgjengelige i nesten alle kjøleskap og servere maten vakkert.
Jeg vil merke at hvis du vil at salaten skal være mer kaloririk, er det tilrådelig å foretrekke fetaost for ostens ingrediens. Dette produktet inneholder betydelig mindre fett enn andre typer ost.
- Kaloriinnhold per 100 g - 175 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter, pluss tid for å koke og avkjøle egg
Ingredienser:
- Syltede champignoner - 250 g
- Hard ost - 200 g
- Egg - 2 stk.
- Friske agurker - 2 stk.
- Majones - til dressing
- Salt - en klype
Matlagingssalat med sopp og ost
1. Skjær soppen i biter på omtrent 1 cm. Syltede sopp kan kjøpes ferdig i en krukke i supermarkedet, eller du kan lage dem selv. Du finner oppskriften på hvordan de tilberedes på nettstedet vårt.
2. Kok egg hardkokt i ca 8-10 minutter etter koking. Overfør dem deretter til kaldt vann for å kjøle seg ned. Deretter skrelles og skjæres i terninger med kanter ikke mer enn 8 mm slik at salaten ser vakker ut.
3. Skjær osten i samme størrelse som eggene. Vær oppmerksom på at alle ingrediensene må kuttes til samme størrelse.
4. Vask agurker og tørk av med en tørr serviett. Klipp av endene og skjær dem i skiver som vist på bildet.
5. Ha alle ingrediensene i en bolle og smak til med salt og majones. Det er lurt å lage majones selv, så salaten blir sunnere og bedre. Se oppskriften for tilberedning på sidene på nettstedet vårt.
6. Rør sammen ingrediensene og avkjøl litt i kjøleskapet.
7. Server salaten etter avkjøling. Den kan serveres i en bolle eller serveres i porsjoner i gjennomsiktige glass eller tarteletter.
Se også videooppskriften om hvordan du lager en enkel og deilig salat med skinke, ost og sopp.
