Vil du spise lett, ikke-næringsrik mat? Ja, og for å raskt forberede? Vær så oppmerksom på denne oppskriften. Salat av vill hvitløk, kjøtt og ost er solid, kostholdsrik og sunn, og den er tilberedt på bare noen få minutter.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Det er flott at du i dag kan kjøpe alle produktene når som helst på året. Ramsløk er det første friske vårgresset som skjemmer oss de første varme dagene i april-mai. Men dette løvet kan kjøpes i nesten alle større supermarkeder hele året. Utad ser denne planten ut som en liljekonvall, og lukten og smaken er som hvitløk. Derfor vil jeg umiddelbart legge merke til at hvis et forretningsmøte eller en romantisk date er planlagt, er det bedre å avstå fra å bruke slik mat.
Jeg vil også merke de utrolige fordelene med vill hvitløk. Planten har et høyt nivå av vitamin C, A, B, PP, folsyre, fruktose, jern, kobber, selen, sink, mangan, essensielle oljer. Urten har en gunstig effekt på fordøyelsen, blodårene og hjertet. Forbedrer appetitten, metabolske prosesser og blodsammensetning. Øker produksjonen av magesaft, styrker nervesystemet, senker blodtrykket, eliminerer skjørbuk og kolesterolplakk.
Et interessant faktum er at vill hvitløk også kalles vill hvitløk eller bjørneløk. Vill hvitløk på grunn av likhet i smak og aroma til hvitløk, og bjørn løk, fordi bjørn elsker å spise på denne grønne etter en lang vintersøvn.
- Kaloriinnhold per 100 g - 214 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Ramsløk - haug
- Røkt kyllingfilet - 200 g
- Egg - 2 stk.
- Bearbeidet ost - 100 g
- Sennep - på spissen av en kniv
- Vegetabilsk olje - 3 ss
- Soyasaus - 1 ss
- Salt - 0,5 ts eller å smake
Steg-for-trinn tilberedning av vill hvitløk, kjøtt og ostesalat
1. Legg løk av hvitløk i en sil og skyll under rennende vann, og tørk deretter med et papirhåndkle. Klipp de lange halene, og skjær eller riv bladene med hendene.
2. Skjær røkt kjøtt og bearbeidet ost i strimler eller terninger og ha i hvitløken. Skjær maten til samme størrelse for at den skal se fin ut på fatet. For å gjøre den bearbeidede osten lettere å kutte, hold den på forhånd i fryseren i 15 minutter.
3. I en liten bolle kombinerer du bestemmelsene for sausen: vegetabilsk olje, soyasaus og sennep. Rør dressingen for å fordele ingrediensene jevnt. I stedet for vegetabilsk olje kan du bruke olivenolje og ta sennep i korn.
4. Krydre salaten med sausen og bland godt. Men gjør dette forsiktig for ikke å rive bladene eller bryte ostbitene.
5. Vask eggene, ha dem i en gryte og fyll dem med vann til toppen. Send dem til ovnen, og etter koking, kok i 7-8 minutter. Ikke hold lenger, ellers blir proteinet gummiaktig. Overfør deretter til isvann, avkjøl i 10 minutter og rengjør. Skjær den i 4 biter.
Legg salaten på et bredt fat og pynt med halvdeler av kokte egg. Dryss med sesamfrø hvis ønskelig.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med vill hvitløk, tomater og ost.
