En trinnvis oppskrift med et bilde av en grønnsaksalat med rød fisk og urter. Nyttige egenskaper til rød fisk. Kombinasjoner av ingredienser. Videooppskrift.
Rød fisk er rik på vitamin A og D samt umettede fettsyrer. Kjøttet normaliserer blodkolesterolnivået, styrker immunsystemet og det kardiovaskulære systemet. Derfor anbefaler ernæringseksperter å inkludere dette produktet i menyen. Ofte tas denne delikatessen ved en høytidelig anledning og serveres som skiver eller smørbrød. Men ikke mindre deilig med rød fisk viser seg interessante salater, hvis ideer er mange.
Fra smakens synspunkt kombineres rød fisk oftest med ost, egg, poteter, gulrøtter, sjømat, mange forskjellige grønnsaker … I dag skal vi lage en lettere grønnsaksalat med rød fisk og urter. Til tross for at hovedproduktet er ganske fett, tilsetning av ferske agurker, reddiker og urter, og bruk av vegetabilsk olje som dressing, blir retten saftig og frisk. En slik rett tilberedt for feiringen vil overraske alle deltakerne på festen. Hvis noen grønnsaker er vanskelige å samle til en salat, må du erstatte ingrediensene med de grønnsakene som er tilgjengelige. Tross alt er nesten alle produkter egnet for rød fisk!
Se også hvordan du lager en enkel agurk, spinat og ostesalat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 115 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Agurker - 1 stk.
- Korn fransk sennep - 1 ts
- Ramsløk - 10 blader
- Spinat - 3 bunter med røtter
- Salt - klype eller etter smak
- Rød fisk - 100 g (oppskriften bruker buken)
- Reddik - 4-5 stk.
- Vegetabilsk olje - 3 ss for tanking
Steg for steg matlaging av grønnsaksalat med rød fisk og urter, oppskrift med foto:
1. Vask agurkene, tørk med et papirhåndkle, kutt av endene på begge sider og skjær agurker i tynne kvartringer.
2. Vask reddikene, tørk dem med serviett, fjern stilken og skjær dem som agurker i tynne kvartringer.
3. Skjær bladene av spinat med vill hvitløk fra stilkene. Vask dem under rennende vann, vask støv, sand og skitt godt. Tørk bladene med et papirhåndkle og finhakk.
4. Skjær den røde fisken i mellomstore terninger. Hvis du bruker magen, må du først fjerne huden. Du kan også salte rød fisk selv hjemme. Du vil lese hvordan du gjør dette i en trinnvis oppskrift med et bilde ved hjelp av søkefeltet.
5. Kombiner all mat i en dyp beholder. Hell vegetabilsk olje i en liten beholder med sennep og en gaffel eller en liten visp og bland godt til den er jevn.
6. Krydre ingrediensene med den tilberedte sausen.
7. Kast grønnsaksalat med rød fisk og urter. Send den til avkjøling i kjøleskapet i 15 minutter og server. Den kan serveres som en uavhengig rett til middag, eller som tilbehør.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en rød fiskesalat.
