En velsmakende og tilfredsstillende middag uten å gå opp ekstra kilo! Tror du det ikke er mulig? Grønnsaksalat med urter og smeltet ost er deilig, næringsrik og kalorifattig. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Bearbeidet ost er et uerstattelig og allsidig produkt, på grunnlag av hvilket et stort utvalg av retter tilberedes over hele verden. Det mest populære formålet er salater. Derfor bør hver vertinne kunne tilberede en deilig salat med smeltet ost. Dette er imidlertid ikke fantasiens grense. Men i dag vil vi fokusere på kategorien salater og tilberede en frisk og deilig grønnsaksalat med urter og smeltet ost. Den kan serveres både til et festlig bord og til en familiemiddag. Lær hemmelighetene og tipsene fra de beste kokkene før du begynner å lage en salat.
- Bearbeidet ostemasse er pølse, deigaktig, søt og klumpete. Bruk tette varianter slik at det er lett å hogge og fester seg godt til salaten.
- For at den bearbeidede osten skal utvikle sin smak fullt ut, fjern den fra kjøleskapet noen timer før tilberedning og la den sitte i flere timer ved romtemperatur. Dette vil avsløre mer om smaken hans.
- Hvis osten er veldig myk og ikke skjærer godt, må du bløtlegge den i fryseren. Det vil fryse litt og bli lettere å kutte.
- Ta tomater som er kjøttfulle, modne, men ikke overmodne. Hvis fruktene er overmodne, vil de gi mye juice og salaten viser seg å være vannaktig. Dette vil ødelegge utseendet og smaken på maten.
- Velg sauser for dressing. De mest populære er vegetabilsk eller olivenolje. Men du kan lage en kompleks komponentsaus basert på sennep, sitronsaft, soyasaus og andre produkter.
- Det anbefales ikke å bruke fet majones i slike salater. Hvis du trenger det til dressing, bland det med rømme eller naturlig yoghurt i et forhold på 1: 1.
- Kaloriinnhold per 100 g - 175 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Tomater - 1 stk.
- Bearbeidet ost - 100 g
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Olivenolje - til dressing
- Koriander, basilikum, persille, dill - noen kvister
- Søt pepper - 1 stk.
- Agurker - 1 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av grønnsaksalat med urter og smeltet ost, oppskrift med foto:
1. Skjær den bearbeidede osten i store biter: terninger eller pinner.
2. Vask agurkene, tørk med et papirhåndkle og skjær i tynne halvringer.
3. Vask tomatene, tørk med en bomullsserviett og skjær i store skiver. Ikke hakk tomatene veldig fint, ellers flyter de og salaten blir vannaktig.
4. Vask og tørk paprikaen. Skjær av halen og fjern den forvirrede såkassen. Skjær frukten i strimler.
5. Vask greener, tørk godt og hakk.
6. Smak til salaten med en klype salt og olivenolje. Rør rundt og server. Hvis du ønsker det, kan du suge det i kjøleskapet i 15 minutter før servering. Men så må du først avkjøle maten, og deretter krydre med salt og olje. Salt bidrar til å frigjøre fuktighet, noe som gjør grønnsaksalaten med urter og smeltet ost vassen, noe som vil påvirke smak og utseende negativt.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med kål og bearbeidet ost.
