Deilig sunn grønnsaksalat med sesamfrø og urter vil appellere til elskere av sunn mat! Og tilsetning av sesamfrø vil gjøre salaten mer krydret og deilig. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Vil du ha noe lett, raskt fordøyelig og velsmakende? En grønnsaksalat med sesamfrø og urter vil appellere til alle - både voksne og barn. Kål, tomater og agurker er friske og lette, og sesamfrø med urter er et utmerket krydret aromatisk tillegg. Retten er lett på magen, enkel og rask å tilberede. Salaten er ideell til kjøttretter og kebab rett under en piknik. Du kan lage en vitaminsalat for hver dag, men det vil også se vakkert ut på et festlig bord. I tillegg er denne grønnsaksalaten i kostholdet kanskje en av de mest populære blant de som ønsker å gå ned i vekt.
Sesam brukes til mange retter, men nå er det spesielt populært å bruke det til panering av kjøtt, fisk og koteletter, samt komplement salater. Til retter brukes sesamfrø av noe slag. Planten kommer i forskjellige farger: brun, rødlig, svart, gul, hvit og til og med elfenben. Frø med en mørk nyanse regnes som mer aromatiske. Men hvis du foreløpig steker sesamfrøene i en tørr stekepanne, vil aromaen og smaken avsløres så mye som mulig i en hvilken som helst variant. Du må steke dem til de begynner å sprette.
- Kaloriinnhold per 100 g - 136 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Hvitkål - 200 g
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Agurker - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Sesamfrø - 1-1, 5 ss
- Tomater - 1 stk.
- Greens (basilikum, koriander) - flere kvister
Steg for steg matlaging av grønnsaksalat med sesamfrø og urter, oppskrift med foto:
1. Vask hvitkålen, tørk den med et papirhåndkle og skjær den i tynne strimler. Hvis kålhodet ikke er veldig ungt, dryss den hakkede kålen med salt og trykk ned med hendene. Hun slipper saften ut og salaten blir saftigere. Med ungkål trenger ikke slike handlinger å bli utført, fordi hun er saftig uansett.
2. Vask tomatene, tørk dem med et papirhåndkle og skjær i terninger.
3. Vask og tørk agurkene med et papirhåndkle. Skjær av endene på begge sider og skjær agurker i tynne halvringer på 3-4 mm.
4. Vask greenene, tørk med et papirhåndkle og finhakk.
5. Ha grønnsaker og urter i en stor bolle, smak til med salt og vegetabilsk olje.
6. Tilsett sesamfrø og rør. Om ønskelig kan sesamfrø stekes i en ren panne. Server den tilberedte grønnsaksalaten med sesamfrø og urter umiddelbart etter tilberedning. Siden tomatene er veldig vassen og vil flyte raskt, hvorfra salaten blir vassen, og sesamfrøene vil raskt dempe.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en vitaminsalat av greener av soltørkede tomater, grønnsaker og sesamfrø.
