En trinnvis oppskrift for å lage en sommersalat med vitaminer fra ferske grønnsaker med olivenolje og valnøttdressing.
Jeg bestemte meg for å tilberede en annen salat med en litt uvanlig kombinasjon av ingredienser: kål, reddiker (lær om reddikens gunstige egenskaper), tomater, oliven, løk, malt valnøtter, ost og olivenolje (les om de fordelaktige egenskapene til olivenolje). Det er et godt utvalg av ost med nøtter og oliven som vil gi salaten din en fantastisk smak, hvorfra det vil være vanskelig å rive av gjester og familiemedlemmer. Alle komponentene i parabolen er bare gunstige for kroppen, fordi ladningen av vitaminer og nyttige mikroelementer inneholder alle ingrediensene, og fraværet av skadelig majones gjør salaten uunnværlig i kostholdet til hver dame. Få kalorier og maksimale fordeler er hovedfordelen med retten! Og også enkel forberedelse.
- Kaloriinnhold per 100 g - 70, 7 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Kål - 70-80 g
- Reddik - 5 stk. (medium)
- Løk - 0, 5 stk.
- Grønne løk - 1 haug (liten)
- Tomater - 1 stk.
- Hard ost - 40-50 g
- Pitted oliven - 15 stk.
- Valnøtter - en stor håndfull
- Oliven olje
- Svart pepper
- Eddik
- Salt
Tilberedning av frisk og kaloririk salat:
1. Skjær kålen i tynne skiver.
2. Vask de mellomstore reddikene, klipp av halen med "bunnen" og skjær i tynne skiver.
3. Skjær en halv middels løk i tynne skiver.
4. Vask og hakk en liten haug med grønne løk.
5. Skjær osten i tynne skiver og deretter i små firkanter.
6. Vask tomaten, skjær den i to halvdeler og deretter i tynne skiver.
7. Ta 15 pitted oliven og skjær i ringer.
8. Knus en stor håndfull valnøtter med en tre støter.
9. Bland alle ingrediensene i en dyp salatbolle, smak til med "virgin" eller "extra virgin" olivenolje (les forresten hvordan du velger riktig olivenolje), smak til med salt og pepper etter smak.
I denne vitamin- og friske salaten er det viktigste å kutte alt på langs og tynt, slik at retten blir saftig, og det vil også være veldig praktisk å spise med en gaffel.
God appetitt!
