Sprø agurk, saftig reddik, ømhet av pekingkål og lett syrlig syre - en lett, sommerlig, frisk og nærende salat med en ganske original smak. Det vil spesielt appellere til de som følger figuren. Steg for trinn oppskrift med bilder, videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av salat med sorrel, kål, agurk og reddik
- Videooppskrift
Hva skal du lage mat med sorrel? Det aller første jeg tenker umiddelbart på er borsch med sorrel, egg og rømme. Ja, dette er en unektelig velsmakende rett, men ikke den eneste der sorrel spiller en stor rolle. Vegetabilske lette salater er ikke mindre velsmakende og sunne med den. Det viktigste er å vite når du skal slutte å bruke den. Fersk sorrel er mye sunnere enn i den første varme retten. Nyttige stoffer fordøyes, fordampes og flyktiggjøres ikke fra det. Og viktigst av alt, er sorrel rekordholderen for innholdet i en stor mengde vitamin C, som mangler så mye om våren, og den er bevart i sin helhet i en frisk salat. Derfor er bruken av en slik salat en reell redning av kroppen fra vitaminmangel.
Nå er tiden da de første friske grønnsakene og greenene ber om tungen. Og det er ingenting bedre enn å spise en tallerken med næringsrik salat med den velsmakende syrlighet av "eng -eple", som noen ganger kalles bladsyre, om kvelden. Det er mange alternativer for å lage salater med denne urten, det er mer enn nok muligheter. Ytterligere matvarer avhenger av smaken til de som retten er beregnet på. I dag foreslår jeg å lage en salat av sorrel, kål, agurker og reddiker. Til tross for at salaten utelukkende består av grønnsaker, kan du spise et solid måltid med en tallerken med en slik tallerken om kvelden uten å skade figuren din.
- Kaloriinnhold per 100 g - 43 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Kinakål - 7 blader
- Sorrel - 10 grener
- Reddik - 10 stk.
- Olivenolje - til dressing
- Agurker - 2 stk.
- Salt - en klype
Steg-for-trinn forberedelse av en salat av sorrel, kål, agurker og reddiker, en oppskrift med et bilde:
1. Fjern blader fra hodet på kinakålen, vask dem og tørk med et papirhåndkle. Bruk en skarp kniv til å skjære dem i tynne strimler.
2. Vask og tørk sorrelbladene med et bomullshåndkle. Skjær dem i tynne strimler.
3. Vask agurker, tørk, kutt av endene og skjær i tynne halvringer på 2-3 mm.
4. Vask reddikene og tørk dem med et papirhåndkle. Skjær i ringer eller halve ringer så tykke som agurker med en skarp kniv.
5. Ha alle grønnsakene i en stor dyp bolle og smak til med salt og olivenolje. Kast sorrel, kål, agurk og reddikesalat og server. Det blir vanligvis konsumert umiddelbart etter tilberedning; det er ikke vanlig å tilberede det for fremtidig bruk.
Se også videooppskriften om hvordan du lager en frisk grønn salat med agurker og reddiker.
