Om sommeren vil du ikke spise tung mat, men du vil glede deg selv og familien din med ferske grønnsaker og urter. Jeg foreslår å lage en fantastisk, veldig velsmakende og sunn salat med tomater, paprika og reddiker. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Veldig raskt og enkelt kan du tilberede en enkel matbit for kroppen fra enkle og rimelige produkter - en salat med tomater, paprika og reddiker. Bokstavelig talt 15 minutter og et sunt måltid er klart. Denne salaten er spesielt god å spise om kvelden, for ikke å belaste magen med tung og fet mat. Eller de kan knase godt i lunsjpausen som en matbit. Du kan ta den med deg på en piknik, fordi den er ideell til kjøttretter som svinekjøtt eller grillede vinger.
Snacken er basert på tomater, agurker, paprika, reddiker og rikelig med grønnsaker. En slik sommerbukett med grønnsaker er rik på fiber, helbredende vitamin C, B, samt kalium, magnesium og jern. En porsjon grønnsaksalat vil bidra til å unngå forkjølelse, fremskynde helbredelsesprosessen, forbedre tarmfunksjonen og rense kroppen for giftstoffer. For en mer mettende salat, kan du legge til kokt eller bakt kjøtt, fjærfe eller skinke. Salaten kan kombineres med nesten alt: kål (inkludert blomkål), selleri, courgette, epler, egg, ost … Smakssammensetningen til den ferdige retten vil glede og tilfredsstille hver eter. Valget er alltid opp til kokken. Du kan krydre retten med vegetabilsk eller olivenolje med tilsetning av balsamico. Rømme eller naturlig yoghurt vil også fungere.
- Kaloriinnhold per 100 g - 56 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Agurker - 1 stk.
- Salt - en stor klype
- Reddik - 5-6 stk.
- Søt pepper - 1 stk.
- Greens (basilikum, dill, persille, koriander) - flere kvister
- Tomater - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til dressing
Steg for steg matlagingssalat med tomater, paprika og reddiker, oppskrift med foto:
1. Vask agurkene, tørk med et papirhåndkle og skjær i tynne 3 mm halve ringer.
2. Vask, tørk og skjær reddikene på samme måte som agurker.
3. Vask paprikaen, kutt av stilken, fjern de indre frøene og skilleveggene. Skjær deretter frukten i tynne strimler.
4. Vask tomatene, tørk og skjær i store biter.
5. Vask greener og hakk fint.
6. Legg alle hakkede grønnsaker og urter i en dyp bolle.
7. Krydre salaten med tomater, paprika og reddikesalt med vegetabilsk olje. Rør i ingrediensene og server. Hvis du planlegger å servere salaten ikke umiddelbart etter tilberedningen, må du krydre den og røre den like før servering. Ellers flyter grønnsakene og salaten blir vannaktig, noe som vil ødelegge smaken og utseendet på maten.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med reddiker, agurker, tomater og løk.
