En fantastisk og deilig middagsrett for alle familiemedlemmer - salat med tomater, pølse og posjert egg. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Mange er enige om at et posjert egg ser interessant ut. Egg tilberedt på denne måten gir smak til enhver rett. Posjerte tiltrekker seg umiddelbart oppmerksomhet: en liten hvit sky av proteiner, og inni - en delikat og kremaktig eggeplomme. Sistnevnte, når den er gjennomboret, sprer seg over retten, blandes med salatens komponenter og blir en fullverdig del av sausen. Men paradoksalt nok er mange husmødre redde for å lage et posjert egg, spesielt de som er nye i matlagingen. Men du vil finne en detaljert artikkel med illustrasjoner om teknologien for matlaging posjert på forskjellige måter på sidene på nettstedet. For å gjøre dette, bruk søkestrengen. Etter å ha lest oppskriften og tilberedt posjerte egg i henhold til den, vil du se at de i praksis ikke er vanskelig å lage. I dag, la oss huske hvordan du lager mat posjert i mikrofiber.
Tomater til salat kan brukes i en rekke varianter: rød, rosa, gul, grønn, svart, kirsebær, krem, etc. Dette er kokkens valg. Pølse erstattes også med hell med kokt biff eller kyllingfilet. Agurker og urter ble ekstra ingredienser i retten. Sistnevnte kan velges etter din smak: rucola, koriander, dill, basilikum, persille, salat, mynte, grønne løk, etc. Agurker gir friskhet til retten, som ungkål kan gi med ikke mindre suksess.
- Kaloriinnhold per 100 g - 95 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Tomater - 1 stk.
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Egg - 2 stk. (1 egg til 1 porsjon)
- Olivenolje - til dressing
- Hvitløk - 1 kile
- Grønn løk - haug
- Basilikum - 3-4 kvister
- Varm pepper - 0,5 belger
- Cilantro - 4-6 grener
- Agurker - 1 stk.
- Pølse - 250 g
Steg for steg matlagingssalat med tomater, pølse og posjert egg, oppskrift med foto:
1. Først og fremst skal du koke de posjerte eggene. For å gjøre dette, fyll en liten kopp med drikkevann og tilsett en liten klype salt. Vask eggene, knekk skjellene forsiktig og tøm innholdet i en beholder. Gjør dette veldig forsiktig for å holde eggeplommen intakt. Send egget til mikrobølgeovnen og kok det i 1 minutt ved 850 kW.
2. Når proteinet koagulerer, fjern egget fra mikrobølgeovnen og tapp av varmt vann. Hvis den posjerte kjelen blir liggende i kokende vann, vil eggeplommen fortsette å koke under påvirkning av den varme temperaturen.
3. Vask tomatene, tørk med et papirhåndkle og skjær i store skiver. Hvis tomatene er finhakket, slipper de saften ut og salaten blir vannaktig.
4. Vask agurkene, tørk med et papirhåndkle og skjær i tynne halvringer.
5. Fjern innpakningsfilmen fra pølsen og skjær den i strimler.
6. Vask grønn løk, tørk og finhakk.
7. Vask koriander og basilikum, tørk og hakk. Skrell hvitløken og finhakk den. Skrell og hakk varm paprika.
8. Ha alle grønnsakene i en stor bolle, smak til med salt og olivenolje. Rør i maten. Legg den tilberedte salaten med tomater og pølse på porsjonerte tallerkener og pynt med et posjert egg på toppen.
Se også videooppskriften om hvordan du lager en salat med posjert egg, tomater og mozzarella.
