Prøv den usedvanlig velsmakende og aromatiske pæresyltetøyen med kanelskiver. Kanel er i perfekt harmoni med pære, og gjør vanlig syltetøy til en utsøkt delikatesse. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Pære er høstens mest velduftende frukt. Gode desserter tilberedes av det - syltetøy, syltetøy, syltetøy, sirup, kompott, mousser, gelé, kaker, paier, is, sauser … Fra et stort utvalg oppskrifter vil vi i dag lage pæresyltetøy, uvanlig mørt og aromatisk med noter av kanel. Det blir en flott dessert for vinteren og et fantastisk tillegg for mousser og terter.
Å lage syltetøy er enkelt, enkelt og raskt. Det må kokes flere ganger, men det tar ikke mye tid, men du vil få så vakker og deilig om vinteren! Du kan diversifisere syltetøyet ikke bare ved å tilsette kanel. For eksempel vil vaniljesukker gi en fantastisk aroma, sitruslukt - appelsin eller sitron, sjokoladesmak - sjokoladebar eller kakaopulver. Du kan også legge til alle krydder og aromatiske tilsetningsstoffer: malt muskatnøtt, pulver eller ingefærrot, nellik eller anis, etc. En slik utsøkt delikatesse vil gi odds til enhver dessert og vil være et flott tillegg til te på en kald kveld på kvelden -sesong og på en kald vinterdag. Det vil være spesielt nyttig med pannekaker og pannekaker.
Se også oppskrift på eplekanelsyltetøy.
- Kaloriinnhold per 100 g - 315 kcal.
- Porsjoner - 0,5 ml
- Tilberedningstid - 6-8 timer
Ingredienser:
- Pærer - 1 kg
- Sukker - 1 kg
- Malet kanel - 1 ts
Steg-for-trinn tilberedning av pæresyltetøy med kanelskiver, oppskrift med foto:
1. Vask modne pærer under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær ut frøbelgene med en spesiell kniv, fjern stilkene og skjær fruktene i skiver. Hvis det er råte og skadede steder, må du fjerne dem. Om ønskelig kan du skrelle frukten. Men da blir syltetøyet til en homogen masse. Hvis du vil at det skal være skiver, forlater du huden, den beholder formen.
2. Legg tilberedte pærer i en kjele, tilsett sukker og kanel. Ta en kjele med tykk bunn slik at syltetøyet ikke brenner seg.
3. Rør pærene med sukkeret og la det stå i en time for å la fruktjuicen stå.
4. Når det dannes væske i gryten, sender du det til ovnen.
5. Slå på middels varme på kokeplaten og kok innholdet i gryten. Kok syltetøyet i 5 minutter og fjern det fra varmen. La avkjøle til romtemperatur og gjenta prosedyren: kok, kok i 5 minutter og avkjøl. Gjør dette 3 ganger.
6. Etter den tredje koking helles syltetøyet i steriliserte glass og forsegles med rene lokk. Pakk den inn i et varmt teppe og la den avkjøle helt. Oppbevar deretter pære kanelbiter i pantryet ved romtemperatur.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager gult pæresyltetøy i skiver.
