Det er slett ikke vanskelig å tilberede smakfulle forberedelser til vinteren hvis du kjenner en god, bevist oppskrift. I dag skal vi høste pæresyltetøy for fremtidig bruk, som kan brukes både selvstendig og til baking.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Pære er en deilig og søt frukt rik på en stor vitaminsammensetning. Mange husmødre fra pærer forbereder alle slags forberedelser til vinteren. Og en av de hyggeligste godbitene er syltetøy! La oss forberede det. Denne tykke og lyse syltetøyet med en delikat smak vil definitivt minne deg på varme sommerdager i kald vinter. Syltetøy serveres med te, pannekaker og pannekaker, som brukes til hjemmelaget baking: i rundstykker, paier, paier, kaker. Det er deilig å spise til frokost med en ristet skive hvitt brød eller toast. Hvis en fruktbar høst er vellykket, ta ut frukt fra hagen og lag deilig syltetøy.
For å lage syltetøy er pærer av alle varianter egnet, selv illikvid lager er egnet, det vil si krøllet, foreldet, overmoden. Og bruk vakre og utvalgte frukter til andre formål, for eksempel, lag deilig syltetøy i skiver til vinteren. Og selv om vi må innrømme at pæresyltetøy ikke er en veldig populær delikatesse, men jeg anbefaler deg fortsatt å forberede det til vinteren. Jeg er sikker på at du kommer til å like det, og det vil være mange som vil smake på det. Det viktigste er å huske at en god syltetøy ikke vil renne fra smørbrødet, det skiller seg ikke helt ut i flyt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 214 kcal.
- Porsjoner - 1 boks 0,5 l
- Tilberedningstid - ca 3 timer
Ingredienser:
- Pærer - 1 kg
- Sukker - 800 g
- Drikkevann - 50 ml
Steg for trinn tilberedning av pæresyltetøy:
1. Velg pærene til syltetøyet. Vask dem og tørk dem med et bomullshåndkle.
2. Fjern såkassen fra pærene og skjær dem i terninger eller terninger; videre blir de moset. Del dem i to og legg en porsjon i en tykbunnet gryte. Merk: Hvis pærer er ødelagte eller ødelagte, må du kutte feilene fra dem. Det viktigste er at den totale vekten av frukten du skal lage er 1 kg.
3. Hell halvparten av sukkeret i pærene.
4. Tilsett de resterende pærene og sukkeret i kjelen. Rist med en kjele slik at det raffinerte sukkeret fordeles jevnt over alle fruktene.
5. Sett gryten på komfyren, tilsett vann og kok opp. Reduser temperaturen til lav, dekk til og kok i 15 minutter til frukten er myk. Vann er nødvendig for at pærene ikke skal brenne i de første minuttene, fordi så starter de opp sin egen juice, der de skal lage mat.
6. Fjern deretter kjelen fra varmen og ta en blender.
7. Mal pærene til de er glatte. Hvis det ikke er noen blender, må du male dem gjennom en sil eller vri dem flere ganger gjennom en kjøttkvern. Sett gryten tilbake på ovnen og kok syltetøyet i 1-2 timer til det er tykt. Smak det med jevne mellomrom. Slipp på en flat overflate, hvis dråpen ikke sprer seg, er syltetøyet klart. Huske! Etter avkjøling blir den enda tykkere. På dette tidspunktet skal du forberede steriliserte krukker der du legger syltetøyet. Forsegl den med sterile hetter. Dekk syltetøyet med et varmt teppe og la det avkjøle helt. Oppbevar deretter arbeidsstykket ved romtemperatur.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pæresyltetøy.
