En enkel oppskrift som er perfekt til frokost, ettermiddagste, middag eller en matbit for alle familiemedlemmer med te, kaffe, melk eller kompott … pannekaker med pæresyltetøy. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Jeg foreslår at du lager deilige og møre pannekaker med pæresyltetøy til frokost. Det er ingenting komplisert her, det viktigste er å vite den nøyaktige mengden produkter, ha en god stekepanne og godt humør. Og for nybegynnere kokker vil en detaljert beskrivelse av den trinnvise oppskriften ikke være overflødig.
En slik oppskrift vil hjelpe når pannekaker bakes om kvelden, og de ikke har spist alt. Det er synd å kaste dem, og dagen etter er det ikke lenger velsmakende å spise. Da er det en fin måte å kvitte seg med dem: varm pannekakene i mikrobølgeovnen til de er ferske, og pensle med pæresyltetøy. Imidlertid er det praktisk å smøre tynne pannekaker med andre påfyll: fruktsyltetøy, honning, ostemasse og annet velsmakende fyll. I tillegg, hvis du har mange pannekaker igjen, ca 10 stykker, kan du lage en kake av dem ved å smøre hver pannekake med syltetøy og la den trekke i 1-2 timer.
Se også å lage aprikospannekaker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 301 kcal.
- Porsjoner - 15
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Melk - 500 ml
- Sukker - 1-3 ss
- Vegetabilsk olje - 3 ss
- Pæresyltetøy - til fylling
- Egg - 1 stk.
- Mel - 250 g
- Salt - en klype
Steg-for-trinn tilberedning av pannekaker med pæresyltetøy, oppskrift med foto:
1. Hell melk i deigbeholderen. Den kan varmes opp til en varm temperatur for vaniljesauspannekaker, eller den kan brukes kjølt til tynne flekker.
2. Hell vegetabilsk olje i melken. Det må tilsettes slik at pannekakene ikke fester seg til bunnen av pannen under steking. Hvis du ikke tilfører olje til deigen, må du smøre formen med fett før du baker hver pannekake.
3. Tilsett deretter egg i deigen.
4. Visp de flytende komponentene til de er glatte.
5. Tilsett mel i deigen, som siktes gjennom en fin sil, slik at den berikes med oksygen og pannekakene blir mykere.
6. Elt en elastisk, glatt deig uten klumper av konsistens som ligner flytende rømme.
7. Sett kjelen på komfyren og varm godt. Smør formen med fett før du baker den første pannekaken: grønnsak eller smør, smult eller smult. Du trenger ikke å gjøre dette i fremtiden. Skje deigen med en sleiv og hell den i formen, roter den i alle retninger slik at den sprer seg i en sirkel. Stek pannekaken på begge sider i 1-1,5 minutter til den er gyllenbrun.
8. Legg de stekte pannekakene i en bunke oppå hverandre, smør dem med smør om ønskelig.
9. Vend bunken med pannekaker bakover.
10. Legg pæresyltetøyet midt på pannekaken. Hvis du ønsker det, kan du spre det over hele pannekaken. Syltetøyet skal være tykt slik at det ikke sprer seg og renner ut av lappene.
11. Rull sammen pæresyltetøyene og server dem med te eller kaffe. De kan inntas både varme og kjølte.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pannekaker med pæresyltetøy og tyttebær.
