Hvis du vil lage noe uvanlig og velsmakende, er det en herlig oppskrift på krøllete kjeks med pæresyltetøy, også kalt revet paj. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Et av de mest populære smørdeigsproduktene er revet paj eller krøllete kjeks med syltetøy. Tradisjonelt er et produkt tilberedt med solbærsyltetøy, men hjemme kan du lage bakevarer med annen syltetøy, det blir like bra. For eksempel vil alle friske eller frosne bær og frukt, syltetøy eller konserver med ønsket konsistens gjøre det. De bruker jordbær, kirsebær, eple, aprikos, fersken, plomme og annet fyll. I vår versjon brukes pærefyll. Det viktigste i fyllet er at det ikke er for rennende. Når du eksperimenterer med fyllstoff, må du justere mengden sukker. Fordi kaken ikke skal være for søt eller for sur. Spesielt når du bruker kirsebær, plomme eller sitron som hovedingrediens.
Deigen kan også bli ikke bare grunnlaget, men også høydepunktet i baking. For eksempel kan du tilsette vaniljesukker i deigen, det vil gi vaniljesmak, kakaopulver - sjokoladearoma og smak, sitronsaft eller appelsinskall - fyllet vil bli positivt understreket med surhet. Curly Pear Jam Cookies er et flott tillegg til morgenkaffen din, utendørs te og familiesammenkomster med venner. Kaken vil glede både voksne og barn. Noe som ikke er overraskende siden den er basert på sprø og smuldrende shortbreaddeig.
Se også hvordan du lager honningkaker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 582 kcal.
- Porsjoner - 16
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Margarin - 200 g
- Pæresyltetøy - 300-400 g
- Natron - 0,5 ts
- Sukker - valgfritt og etter smak
- Mel - 400 g
- Egg - 1 stk.
- Salt - en klype
Steg for trinn tilberedning av krøllete kaker med pæresyltetøy, oppskrift med foto:
1. Legg skiveren i kjøkkenmaskinen og hell innholdet i egget.
2. Skjær kald, ikke frossen margarin i skiver og send til prosessoren med egg.
3. Hell mel ved siden av, sikt det gjennom en fin sil slik at det blir beriket med oksygen. Og tilsett natron med en klype salt.
4. Elt deigen raskt til den er elastisk og glatt. Mørdeigsdeig liker ikke lang elting, fordi fettet begynner å smelte, noe som vil endre konsistensen av det ferdige produktet.
5. Når den ferdige deigen vil ligge bak bollen til kjøkkenmaskinen og hendene, del den i 2 deler, en av dem skal være større. Pakk hver med film og sett i kjøleskap i 1 time eller i fryseren i 15 minutter.
6. Kjevle ut det større stykket deigen med en kjevle og legg i en ildfast form.
7. Ha et sjenerøst lag med pæresyltetøy på deigen.
8. Riv den mindre delen av deigen og dryss på fyllet.
9. Send de sprø pæresyltetittene til forvarmet ovn til 180 grader i 40 minutter. Fjern de ferdige kakene fra formen når de er helt avkjølte. Fordi den er veldig skjør når den er varm og kan bryte.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager revet marmelade.
