Hva er farene ved transfett? Hvorfor bør du ikke spise mat med matfarging? Hvis målet ditt er å bevare helsen så mye som mulig og gjøre en kropp verdig ånd, kan du lese denne artikkelen. Naturlige forbindelser og kjemikalier omdannes til tilsetningsstoffer i laboratorier. De brukes aktivt av matprodusenter. De kan ikke brukes som en separat komponent. Men de øker holdbarheten, forbedrer utseendet og gir en lys smak til produktene vi er vant til.
Bør du nøye overvåke sammensetningen som er angitt på hver pakke? Svaret er entydig - ja. Helsen til alle familiemedlemmer og til og med den fremtidige generasjonen avhenger av hva som vises på bordet vårt. La oss finne ut hvilke tellere som er best å omgå.
Transfett
Alle vet at det er vegetabilsk og animalsk fett. Førstnevnte er å foretrekke for å spise, siden de ikke utgjør en fare for menneskekroppen. Ulempen med sunt fett er at holdbarheten er minimal. Produsentene har oppnådd langvarige transfett ved å hydrogenere flytende vegetabilske oljer. De lar produktet lagres i årevis, og øker inntekten til produksjonsbedrifter.
Dette tilsetningsstoffet er skjult i listen over komposisjonen, slike kamuflasjeord:
- Stekefett.
- Margarin.
- Hydrogenert produkt.
- Matlaging fett.
- Mettet fett.
Disse fettene danner en blodpropp i arteriene, utløser diabetes og har en negativ innvirkning på helsen. For å redusere bruken av usunt fett er det nødvendig å forlate halvfabrikata, majones, hvitt brød, pålegg, snacks (popcorn, chips, kjeks) og hurtigmatprodukter.
Matfarger
Under påvirkning av varmebehandling blekner de naturlige fargene på produktene. For å gi produktet et presentabelt utseende, brukes fargestoffer. Overdreven forbruk av farget mat fører til dannelse av tumorceller og forårsaker mutasjoner som er karakteristiske for neste generasjon.
I produktets sammensetning er fargestoffet betegnet som et tilsetningsstoff E1 **. Følgende tall etter en angir fargen som brukes i produktet (E133 er blå, E110 er gul, E143 er grønn, og så videre).
Ikke kjøp lyse matvarer, dette er en garanti for at produsentene har brukt fargestoffer til presentasjonen.
Smaksforsterker: mononatriumglutamat
Dette tilskuddet stimulerer smaksneuroner. Men på grunn av en overflod kan du helt eller delvis drepe disse nerveendene. Spesielt mononatriumglutamat er elsket av produsenter av kjøtt-, fisk- og soppprodukter. Dermed kan du skjule ubrukelig mat. Ødelagt fisk eller råttent kjøtt vil smake godt hvis det er fylt med dette tilsetningsstoffet sjenerøst.
Mononatriumglutamat er vanedannende og får deg til å føle deg sulten ved å tvinge deg til å spise store porsjoner. Ved forgiftning med tilsetningsstoffet vises alvorlig hodepine og karakteristiske flekker i forskjellige områder av kroppen.
Søtningsmiddel: Acesulfam Kalium
Mange ønsker å kjøpe produkter som sier "sukkerfritt" med store bokstaver. Ved første øyekast ser det ut til at du velger et nyttig produkt. Aspartam (acesulfamkalium) inneholder kjemikalier som brytes ned til skadelige syrer i menneskekroppen. De forårsaker kreft og fedme (så paradoksalt som det høres ut).
Diettbrus, te på flaske, sukkerfritt tannkjøtt og yoghurt med smak er en god idé å kvitte deg med dette tillegget.
Det er vanskelig å forestille seg vår verden uten tilsetningsstoffer. Alle slags helseorganisasjoner prøver å forby noen syntetiske tilsetningsstoffer. Men produsentene er ikke klare til å gi opp og miste kolossal fortjeneste. Helsen din er bare avhengig av deg! Ikke ignorere ingrediensene på dine favorittgodbiter. Bedre å leve lenge, men uten dem.
Informativ video om hurtigmat:
Videoer om de mest skadelige og trygge tilsetningsstoffene:
