Den gode smaken på mange retter avhenger hovedsakelig av de små tingene som dressingen. Rømme og hvitløkssaus med urter kan være et flott tillegg til noen retter.
Bilde av ferdig hvitløksaus Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Lys og rik rømme-hvitløkssaus har en deilig aroma og delikat tekstur. Smaken er i god harmoni med retter laget av kjøtt, fisk, sopp og grønnsaker. Han vil også legge krydder til krutonger, smultringer, nudler, dumplings, salater. De aller fleste matvarer ved hjelp av dette produktet vil bli rikere og mer appetittvekkende. I tillegg er dressingen gunstig for kroppen vår, siden den tilsatte hvitløken ikke gjennomgår varmebehandling, hvorfra alle dens egenskaper bevares. Sausen forbedrer også fordøyelsen perfekt og vekker appetitten, og tilfører litt pikant krydderi til alle rettene.
Det er mange oppskrifter for å lage slike hvitløksauser, og de er helt forskjellige for hver husmor. Tross alt kan produktene for en slik saus brukes helt mangfoldig. Dette er sitron, sennep, rømme, majones, kefir, egg, yoghurt, fløte, ketchup, vegetabilsk eller olivenolje. Du kan kombinere alle ingrediensene som passer din smak. I dag brukte jeg rømme og majones, hvorfra sausen viste seg å være ganske fet og kaloririk. Og hvis du er tilhenger av diettmat, kan du erstatte majones med kefir og fettfattig yoghurt. Kort sagt, prøv, eksperimenter og oppdag nye smaker som vil gjøre enhver rett virkelig deilig.
- Kaloriinnhold per 100 g - 335 kcal.
- Porsjoner - 500 ml
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Rømme - 250 ml
- Majones - 250 ml
- Hvitløk - 1 hode eller etter smak
- Grønn løk - haug
- Dill - haug
Tilberedning av rømme-hvitløksaus med urter
1. Vask dillen og tørk den godt, slik at overflødig fuktighet ikke kommer inn i dressingen. Finhakk den deretter med en skarp kniv. Du kan bruke en food chopper, blender eller food processor til denne prosessen.
2. Vask grønne løk, tørk av med et bomullshåndkle og finhakk.
3. Hell rømme og majones i like store mengder i en dyp bolle.
4. Legg grønne løk og dill i en beholder. Skrell hvitløken, vask og tørk med et papirhåndkle.
5. Før hvitløken gjennom en presse og tilsett den til alle ingrediensene.
6. Rør sausen grundig for å fordele urter og hvitløk jevnt.
7. Ha den ferdige sausen på et fat og server. Hvis du forbereder den for fremtidig bruk, overfører du dressingen til en glassburk, forsegler med lokk og oppbevarer i kjøleskapet i ca 3-5 dager.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager rømme og hvitløkssaus:
