Gi familien din en deilig og tilfredsstillende grønnsakspai? Det kunne ikke vært enklere! Alt du trenger å gjøre er å bake en quiche med brokkoli og gulrøtter! Alt! En herlig lunsj er klar!
Hver forelder vet om fordelene med grønnsaker, samt hvor vanskelig det kan være å mate dem til barn. Å lage noe kjent i utseendet, men med en ny smak er veien ut. Jeg foreslår en oppskrift på quiche med brokkoli og gulrøtter, som er veldig elsket i familien vår. Dette er en flott mulighet til å putte et sunt grønnsaksfyll i en kake som barn elsker. Quiche er en klassisk fransk åpen pai med en mørdeigbunn, som er fylt med fløte, ost, egg og eventuelle tilsetningsstoffer: grønnsaker, fisk, kjøtt, røkt kjøtt, etc.
Vi skal lage en lett, så å si hjemmelaget versjon av quichen, uten en sandbasert base. Hvorfor er gelékake god? Det at du kan lage det ganske ofte ved å bytte fyll. Hver gang du har en ny velsmakende og sunn rett på bordet ditt. Du kan bake quichen i en avtagbar metallform eller i en silikon. Du kan også tilberede den i en multicooker i "Baking" -modus. Med et ord er det rom for å eksperimentere, og belønningen er fornøyde og godt matede kjære. Så la oss komme i gang.
- Kaloriinnhold per 100 g - 140 kcal.
- Porsjoner - for 6 personer
- Tilberedningstid - 35 minutter
Ingredienser:
- Brokkolikål - 300 g
- Gulrøtter - 1 stk.
- Zucchini - 1 stk.
- Hvetemel - 0,5 ss.
- Egg - 4 stk.
- Melk - 3/4 ss.
- Hard ost - 100 g
- Salt etter smak
Steg for steg matlagingsquiche med brokkoli og gulrøtter - oppskrift med foto
Først av alt, la oss forberede basen for quichen. Vask grønnsaker, gulrøtter og courgette, skrell og gni på et grovt rivjern.
Vi maler også hard ost og kombinerer med courgette og gulrøtter. Du kan tilsette litt salt i grønnsakene og røre.
Kombiner egg med melk, salt etter smak og pisk til lyst skum.
Tilsett siktet hvetemel litt og litt til de piskede eggene, bland røren grundig.
Kombiner quichedeigen med revet ost og grønnsaker.
Smør en ildfast form med en delt kant med olje eller tre med bakepapir. Hell ut deigen. Del brokkoli, vasket og tørket med et papirhåndkle, i blomsterstander og ha i en form på deigen.
Forvarm ovnen til 160 grader og sett timeren i 50 minutter. I løpet av denne tiden blir grønnsakene stekt, og deigen blir ikke fuktig. Øk deretter temperaturen til 180 grader og stek quichen i ytterligere 15 minutter til den er gyllenbrun.
Fjern den ferdige quichen fra ovnen, avkjøl litt, fjern den fra formen. Server varm eller helt avkjølt.
Deilig og veldig sunn quiche med brokkoli og gulrøtter er klar. Du kan ringe til bordet og nyte appetitten og gleden som barna sluker quichen med!
Se også videooppskrifter:
Quiche med brokkoli er enkel og velsmakende
