Jeg deler en kulinarisk oppskrift på en deilig og lettlagbar rett-stekte aspargesbønner. Fra en trinnvis oppskrift med et foto vil du lære å lage en duftende og deilig grønnsaksrett. Videooppskrift.
Aspargesbønner, eller som det også kalles - grønne bønner, er en utmerket grønnsak som er mye brukt i matlaging i mange land i verden. En ung plante koker raskt, men det blir alltid deilig. I tillegg selges den fersk frossen, hvorfra den er tilgjengelig hele året. Av de mange forskjellige rettene regnes stekte aspargesbønner som de enkleste. Dette er et raskt og velsmakende måltid som er veldig enkelt å tilberede. På bare 20 minutter får du ikke bare velsmakende, men også sunn mat for hele familien. Den ferdige godbiten vil bli appetittvekkende og behagelig knasende. Det passer både til et middagsbord og til frokost eller middag.
Stekte aspargesbønner er deilige alene. Men hvis du ønsker det, kan du lage det med egg. Selvfølgelig vil kaloriinnholdet i parabolen i dette tilfellet øke noe. Men denne tolkningen vil fortsatt være deilig. Og for å forbedre smakspaletten ytterligere kan du legge til tomater, dill, koriander og andre produkter. Greens vil gi smak, og tomater - saftighet og med en liten syrlighet. Fremdeles fås deilige bønner med bacon, skinke, kokt kjøtt, sopp, ost. Variasjonen av aspargesbønner spiller ingen rolle. Det kan være både vanlige grønne bønner og gule, lilla, lange kinesiske bønner. Det viktigste er å gjøre maten velsmakende, bruke unge belger med saftig masse.
- Kaloriinnhold per 100 g - 89 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Aspargesbønner - 400 g
- Kvernet svart pepper - en klype (valgfritt)
- Vegetabilsk olje - til steking
- Løk - 1 stk.
- Salt - 0,5 ts eller å smake
Steg for steg matlaging av stekte aspargesbønner, oppskrift med foto:
1. Legg aspargesbønnene i en sil og skyll under rennende vann.
2. Send den til en kjele, fyll med drikkevann, salt og kok opp. Reduser temperaturen til den laveste innstillingen, dekk til gryten og stek belgene i 5 minutter.
3. Legg bønnene på en sil og avkjøl litt for å unngå skålding.
4. Skjær av endene på belgene og skjær dem i 2-3 biter, avhengig av størrelsen.
5. Mens bønnene koker skreller du løken, vasker dem og hakker dem i tynne halvringer.
6. Stek løken i en stekepanne i vegetabilsk olje til den er myk og gjennomsiktig.
7. Send de kokte og hakkede aspargesbønnene til løkpannen.
8. Rør i maten og stek videre i 5-7 minutter til. På slutten av tilberedningen, dryss grønnsaker med hakkede urter. Om ønskelig kan du krydre måltidet med svart pepper eller andre krydder og urter. Server de kokte, stekte aspargesbønnene varme til enhver side eller alene.
Se også videooppskriften på hvordan du tilbereder stuvede aspargesbønner.
