Trinn-for-trinn oppskrift med et bilde av soppsuppe med frossen aubergine og aspargesbønner. Nyttige egenskaper og næringsverdi til parabolen. Kaloriinnhold og videooppskrift.
Grønne bønner med sopp og aubergine er et ekte kulinarisk mesterverk. Med bare noen få ingredienser kan du lage et deilig måltid. Disse produktene kan være en uavhengig rett, tjene som tilbehør til kjøtt eller en velduftende første rett tilberedt av dem, som vil bli diskutert i denne anmeldelsen. Hvis du vil gå ned ekstra kilo, komme i form, følge en diett eller faste, og også er vegetarianer, er denne retten laget akkurat for deg. Diversifiser kostholdet ditt og lag deilige og sunne chowders.
Næringsverdien og fordelene med mat med disse produktene er enorme. Takket være aspargesbønner, er retten fylt med proteiner og verdifulle mikroelementer som har en gunstig effekt på hjertets arbeid og regulerer stoffskiftet. Eggplanter inneholder minst en enorm mengde helbredende vitaminer og mineraler som er nødvendige for hjertets normale funksjon. Og sopp er proteiner, fett, karbohydrater og nyttige vitaminer … Takket være dette settet har sopp en gunstig effekt på nervesystemet, forbedrer neglens tilstand, gjør hud og hår sunt. Derfor er fordelene med soppsuppe med frossen aubergine og aspargesbønner ubestridelige.
Se også hvordan du tilbereder soppsuppe riktig.
- Kaloriinnhold per 100 g - 159 kcal.
- Porsjoner - 4-5
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Frossen skogssopp - 300 g
- Allehånde erter - 3 stk.
- Stekte frosne auberginer - 200 g
- Soppkrydder - 1 ts
- Råfrosne aspargesbønner - 200 g
- Salt - 1 ts ingen lysbilde eller smak
- Løvblad - 1 stk.
- Malet svart pepper - en klype
Steg for steg tilberedning av soppsuppe med frossen aubergine og aspargesbønner, oppskrift med foto:
1. Legg de frosne villsoppene i en gryte. Du trenger ikke å tine dem på forhånd. Dypp dem frosne i en kjele. Om ønskelig kan du steke dem til de er gyllenbrune. Da blir suppen mye mer aromatisk.
Du kan også bruke syltet eller tørket sopp. Skyll syltet sopp med rennende vann og tørk sopp på forhånd i kokende vann i en halv time. Hvis du bruker champignon eller østerssopp, vask og skjær den i biter.
2. Fyll soppen med drikkevann og legg kjelen på komfyren.
3. Kok opp soppen og la det småkoke i 20 minutter. Smak dem til med salt og svart pepper. Legg soppkrydder, laurbærblad og krydderterter.
4. Send aspargesbønnene til kjelen. Du trenger ikke å tine den først. Hvis du bruker friske belger, vask og skjær i skiver på omtrent 2 til 3 cm lange.
5. Tilsett straks den frosne stekte auberginen. Kok opp suppen og la det småkoke i 5 minutter. Siden eggplanter brukes på forhånd stekt og frossen, dvs. de har bestått varmebehandling, så er de allerede klare til bruk. Og aspargesbønner tilberedes ikke lenger enn 5 minutter.
Hvis du bruker ferske auberginer, vask dem først, kutt dem og stek dem i en panne. Hvis du ikke vil steke dem, send dem direkte til pannen og kok i 5 minutter, og tilsett deretter asparges.
6. Ferdigstekt soppsuppe med frosne eggplanter og aspargesbønner på slutten av tilberedningen kan krydres med krydder og urter etter smak. Server gryten med krutonger, krutonger eller toast.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager aubergine og soppsuppe.
